現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
, M. ~& P! B7 c3 _5.39.217.77在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
4 K& y/ o; K% I5 [- g# P首先什麼是延壽飲食法？
2 k; d I% y } o$ _ ]tvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。% O4 K6 h0 G% L5 d
而輕延壽飲食法又是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 t* B. H! a/ A1 T. d
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
+ T: c. p7 B* a" N: }公仔箱論壇以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.77. }$ q3 [$ D) t( @0 @
【身土不二】
4 I% z5 r% ]5 C- s. Ztvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。& G& r! Q- g6 L2 B, b2 t, y$ A
＜適合的食物＞, ^8 t5 u& J) d& ?# `3 I- D
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
5 z7 C/ Y& y. j3 R( r) a4 b1 R1 g【一物全體】
9 Y# v* B, Q( k% }+ ktvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
- {# I9 [2 \5 V! B$ B, c3 b( F ?% j5.39.217.77＜適合的食物＞
* ]6 B: J( p7 b5.39.217.77糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
* a# v8 t c9 W1 ^ M9 [$ M# M【陰陽調和】
- [+ V$ a7 y5 V7 i7 H8 \tvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。7 @5 n& d5 f& {0 a0 j; @
＜適合的食物＞
6 M& `6 [' Z/ ?. A5 b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖/ k% k5 q3 f" \
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
" A6 i( }: \% h, U, Q- R3 o: \瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
9 v; k9 I( {8 o* L3 K& F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材公仔箱論壇+ D+ F* B: h5 P. C7 z* ^
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" q$ D$ u) r- ^+ Z8 b. ]
2.主食選糙米公仔箱論壇0 E0 N/ Y* N$ t8 _+ X
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
, X% e! G$ I, N- X V% h3.一天喝一次味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 Y* g8 z* u$ e- r
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
- l2 W1 a8 [% J' I* X8 X) B公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
: o& c/ y8 u. ^: l3 `& ~輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
7 [, S0 m/ J& L& p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日公仔箱論壇- S7 c7 j6 t/ v4 Z w8 D4 o; T
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
( Z4 b2 r% E$ q# Htvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化公仔箱論壇% V' S, _/ I* x* M( ^# J: x: Q7 U
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。' L+ W$ C, d$ L/ f( W
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" d; ^8 j" x3 e
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
- C% |9 O$ U7 P% a8.想吃甜點選水果
0 i% ] G2 t. f) ~5.39.217.77精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: E" A. D2 D! A \" G) \0 w
9.慎選調味料0 E+ Q8 C+ |7 e% C$ m+ X- Q
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.771 f* ^! _% @) d/ e4 Z: h
: P: k7 o' `0 h" o1 p9 K6 j(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
