現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
1 L0 }8 Q3 Y' w+ w在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
" f; w& b# [' r# O0 j; `公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
" k9 V' s) ]- X' wtvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
$ J T2 ?+ E& [: t& s, T, R3 O! O' s而輕延壽飲食法又是什麼？
$ k& N' B* G* ^1 c3 m- M4 atvb now,tvbnow,bttvb以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
- {9 @0 W& u9 h' btvb now,tvbnow,bttvb以下為輕延壽飲食法的3大精神：
' I5 l8 s5 M5 M; J. ` V x" l7 |5.39.217.77【身土不二】公仔箱論壇& ]" b- q! _3 b. K& g' V* r
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.77% _ C: M( ]" [6 ?/ k
＜適合的食物＞
, T3 m2 {" F4 `- d& [7 h: n- T! u# Y當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb, C* s+ ?4 ^* k# K
【一物全體】
: o h" B+ [. V$ ]- t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
* N% w( P+ l& f. h' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
{& A8 Y# S, l; Q3 f) k! e糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
0 M/ P; G0 g1 ^) J; W4 G【陰陽調和】5.39.217.77# w% b8 ?7 l7 q
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。5.39.217.77- p" i0 y/ p# f2 `$ n
＜適合的食物＞
8 o! b9 i; O0 s/ d1 I' H- A. N2 j5.39.217.77陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
# D* ? G1 ~; e% V, w公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
6 {. f* `) h( B( i瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
' N- e& ^. K& ?; M公仔箱論壇1.積極攝取當季食材$ A: h: t: K8 i! ^
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
) o! |' j1 _* ]5 S( x( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.主食選糙米- Q, O: ^; O8 ~4 f7 O6 m
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。% Y+ j U7 L* F; H; O9 B) L
3.一天喝一次味噌湯
% R' T" n1 l- N @, V8 Rtvb now,tvbnow,bttvb由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。. H+ N" a: m$ j9 x9 r
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
3 M9 o. S0 h( b' Z' Etvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
6 X5 @% s% i# @$ L4 g dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日
; l0 Y! L# `+ Q) ?' d% G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。5.39.217.77+ F+ c* T5 z$ \2 y3 X% U2 }1 j
6.早上吃粥好消化公仔箱論壇2 r' N* t }, \- g% P; w
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。' _' k8 }; ?0 X! e1 U9 K
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 i2 T% z+ l) ^! `; d4 x
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
3 F" M2 e9 v* d& _9 q) D8 Utvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 L! M" e1 h9 B5 O9 `
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
, D p9 a6 I5 t$ F% W1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料公仔箱論壇+ b8 f$ `0 z% l7 u0 p* v1 @
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.77) K6 r" v9 d7 Q8 z, [* T9 `. c
7 {9 g- f ~$ F2 b: z公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
