寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！5.39.217.775 C2 w0 Q# {6 Q. R+ g
# ^; r) w" i! x5 V& A0 W O! k0 R5.39.217.77增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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* {5 ]7 v. g) D營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
9 L2 U( n. I9 D: u/ R$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' G! V8 d! _& a/ [ T% f7 B* S
營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. C$ |* N# c% i4 ]9 o( v
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 T2 y/ s) u
9 ~; A. t, E, d( p* U公仔箱論壇營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb# C% d& X U. i/ b
% H/ J X! C7 q5 X2 B0 h D; htvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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8 n& l8 n% ]* a* ~8 A6 R公仔箱論壇營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) y: x0 c4 x0 b$ R- \5 b
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。/ i3 B/ Q( ^+ ?7 l9 ?9 w
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營養素4／優質蛋白質
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$ O! \7 r( {6 @* r7 S* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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' \) A' B$ u+ F6 }9 F5.39.217.77營養素5／含硫有機化合物! B; f; F- v/ K9 a! @4 D
d8 f& p( x, ~; m$ m! D含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
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4 b1 f0 a$ b" [, }7 `* S公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb" D. @7 @% U) O/ \3 g
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：' ^" t9 R, a. R0 u6 h: H
9 ]# f2 B1 F2 U7 V( j& u. g" k★大蒜蛤蜊湯
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8 a8 @+ ?) h2 {: |6 `6 |2 \5.39.217.77材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇; Y% y- [2 j- ?' z. v% B, Z! D
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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" p& G; }. g' B公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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. Q5 A# _. c ]6 b5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。5.39.217.773 J5 F" E4 I1 I' L1 G0 v0 z5 T4 b1 ?
! L4 W+ G9 n2 e3 A6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。' Q7 n, i4 y4 ^. x
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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