寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ g) O& q9 [ s" v0 |
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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$ Q$ n7 c3 ?& |5 a0 L$ d" l! P1 |2 _& dtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
) C2 O) q# P+ A. q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 u* p& ~# H& ?% e/ i& J) Q8 Q1 g
營養素1／維生素A
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, |+ J' Z0 z& ]8 P# n- S4 c$ r除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群$ e3 r$ H t4 }* Z$ y3 k7 q. C# p6 Y
1 Q1 A( K& A Rtvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。/ n. T' l/ P* q* J
' m7 I- } l( R/ X公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質5.39.217.777 ~$ M' Q1 Z( k# j5 Q
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物5.39.217.77; ~2 p$ |1 D4 J. `/ B- U; Z
2 y# G3 e7 b8 U& L* B* ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。5.39.217.77. b# ]! F& p/ z$ |0 s1 B( {5 l
& a1 r; ~! O, i公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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+ D5 C5 |! E" h( _0 b( b% w8 D好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇: s2 j' B& u5 y% x+ z% g
- t: e9 ^7 j d0 h* Y; f, B3 N除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考： @( o0 C5 {+ o* V3 K5 }' i0 n/ M
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★大蒜蛤蜊湯5.39.217.778 _8 k# ?. ~4 t- u$ _
3 b* @: w- C/ O: ^5 w' K4 G/ ]公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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9 h! Z4 ~. c. U7 E1 d& w, {) ]: y1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
) u0 Q) j( g5 e+ j" A$ E \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* t; M* k' H9 N D, E0 i& Q7 f
3.大蒜拍碎、去皮備用。
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1 a# ]" l9 }: z. D% p+ c公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。# g1 }0 e; h/ [! K R
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 N; b! {" V+ M" v
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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