寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！: ^# ~" \: J6 y9 {
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了5.39.217.77, q, G* d+ y% L7 j7 C2 L1 C
; I7 G+ G) ~; m# p: c公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' }% h0 z) i) W
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營養素1／維生素A4 |9 H) H$ h/ K3 p+ S j
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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* x/ N4 @7 s5 F, l/ L公仔箱論壇營養素2／維生素B群公仔箱論壇6 W/ Y+ b7 N1 h5 M, b. |
* b R: z) O* utvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) o: ^2 P- X- ~* _/ n
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營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: b" E& e, n1 U: F; k
v- U% m/ A3 f2 |# y% J適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。公仔箱論壇8 O0 W$ i$ A. \4 N0 d
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營養素4／優質蛋白質" M0 _8 K% W8 U' \- S& V
4 y! [& [- I: a9 V d公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvb now,tvbnow,bttvb; s1 P& e9 G/ K1 p8 m# I
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營養素5／含硫有機化合物
( w' q1 Q+ m1 P8 o5 B9 W1 ?% ^) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( _% Q. }8 I5 T% v8 \" h) ]2 I
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。+ ]! ^& f$ O" J% ^4 L
* W' x& V# B; ~$ y7 j營養素6／礦物質鋅
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6 D7 a, I! z- \) e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
- I3 @/ c" R5 s1 s( b7 G% F% T公仔箱論壇5.39.217.77( N6 L! c0 G7 C8 S
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
1 z! w6 z! I: O3 Z- p0 e5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& R$ k5 Y, |
除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, H8 }5 }+ w( K- z
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" w( ?, ? B9 }' g" i
6 P6 i' A. U4 D: a( x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇4 T E8 B: \, o5 {+ v6 d5 ^
1 e: b1 _3 J# _6 ]( {" c) r; g% J: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 O! V3 w$ Z R8 ]
' c3 I; f, d L, n h D/ A0 H, V6 w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段備用。, M$ Z" K" W0 v P
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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/ D! j) u& _ t0 y5 O4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77/ P& v% V8 T0 M. _7 C1 E. B9 ]
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6 ]$ L5 K" H7 \& J2 H5 y! z( M' x' ~+ P6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。5.39.217.77, ]6 l6 u0 H) O) ~
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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