寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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( x# F, Q4 s+ f' K增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb+ }' x" Y& b& d, r# K7 @& e' n4 S
& a! J9 D5 A* o4 Y5.39.217.77營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.77: w( K. o; k; K9 i) \! Y
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營養素1／維生素A
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S. k0 `6 d! C) {tvb now,tvbnow,bttvb除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群公仔箱論壇, v3 a& o0 n7 b$ a# C# h" h: S) j
. G. N' j9 o7 Z4 e% @/ E% f公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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3 B- j2 J% M/ f1 h! ]營養素3／維生素C公仔箱論壇. m2 a" P3 e' Q
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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; c% M1 M' s5 w/ z1 _8 N公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb N: X" U) K; M" ?" {' L* G
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。 w! C4 _6 m! `% c
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營養素5／含硫有機化合物tvb now,tvbnow,bttvb; e" k+ b( I p* H1 ]
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅) H" b y8 ^& @5 z) T- P* E: Z
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 I! _0 R' Y( P, o! u
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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5 q/ t2 I9 _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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/ g9 x# b: d+ I r' |5.39.217.77★大蒜蛤蜊湯
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( }( [$ \, k; q1 k9 K" ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( l0 E2 m, R" ]; \- x
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- J* m2 Q: I5 ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H: a- o# w Y; ~* M6 X4 S1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇6 Q0 h- _! M3 ?9 y4 M
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2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇* t5 Q& W2 i# C8 ?$ h5 P, t
`4 _# z' E. [. I5 j: |3.大蒜拍碎、去皮備用。/ u# w& [" e8 ~, M" ^3 l
0 b2 p0 R& F5 }5 u0 M! q; ]& utvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。; E" D' l" q2 p/ r9 _
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。! G, W8 x! v4 o, b2 E7 W
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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