牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。# s. @1 R/ k0 ~; a
$ |* K. U, m) A, R. c5.39.217.77了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
- F0 [1 ]% q6 f+ W( C1 i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d0 F9 ]8 O" T8 M8 r5.39.217.77牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
1 M" d" U+ E# [6 o3 `) v公仔箱論壇5.39.217.776 h9 x4 i9 ^( I( M
至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。
5 X/ M4 j& R9 G$ u9 T- W3 r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k( P2 n9 w3 m" |; ?, o總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。
; P9 k- \! Q/ `- H, y公仔箱論壇3 p; H8 l3 ?) c5 |
只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。
& |% \/ u; O+ F |, {5.39.217.77
) |9 F: X4 g& r9 ?) e- {. ^公仔箱論壇黑豆牛蒡茶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% _% ?: q4 B5 z
2 Y4 d4 r, C0 C' q材料：黑豆5公克、牛蒡10公克
0 W, |4 c- Z0 \$ t5 |# q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 @# P, R: A" A" L, G+ O6 {' p
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% I5 S) H9 O# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' D* T% ^( N# d+ O# X" @9 z
1 洗淨黑豆與牛蒡。
7 Z# c# Z# _: \5.39.217.777 V( f9 s; N) J) o- A+ k) P0 F" l
2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb( S/ t: _% S! R
* h& R7 C, |! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
% {8 X4 O, R& x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n9 C; n) N, h9 S u2 J* P. `
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# O( x5 r; w0 ~9 d5 K
$ ~& Y% c2 O2 M: n9 L/ i
1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。5.39.217.779 X: [9 L* W v0 ]1 b
! Q. x+ f I, Z& A/ P
2 促進血液循環，消水腫。tvb now,tvbnow,bttvb' W, O) y, q1 e' F* N, K
9 W0 G2 {" Z) l3 L4 E1 U5 W+ d
3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。
2 ]. _ F& R( A, y. N% `" K; j
) F/ t, z! b) y公仔箱論壇4 幫助發奶。
! ^; i8 v) D7 z' a
: J3 I4 N3 |1 `- ]/ {2 Y4 X. w4 e5.39.217.775 保護視力。5.39.217.772 ?& H( V4 Z8 B: _+ `; h% }$ {
9 k: n& c. H0 {" V3 f公仔箱論壇6 預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb! g9 z) s- F. u" q
1 ?& c( z# t( _% F, l, v3 `6 z7 \公仔箱論壇7 補充元氣，滋補腎氣。
) j( ?" l' {4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ \$ v9 _. w U* K M8 l3 `6 R
中醫師的小提醒
7 \4 X0 O& x; d W2 t- D R4 B5.39.217.77: {, X- }7 h2 b" E3 e+ ~2 Q
食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。
) p2 T# j4 x1 w1 ?: e* F公仔箱論壇5.39.217.774 h9 i! h" w& {1 _5 M5 y) Y
小叮嚀5.39.217.77# `/ e9 }8 s/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 d8 c; _, \' Q7 E6 j
1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 v* i8 y K2 }0 D& _
- x# @+ y9 b7 Z9 c- _/ N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。tvb now,tvbnow,bttvb" V' t; e6 c { q% v/ b
T8 R6 V3 v4 A1 m' C, P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。
; o* N3 ?# L: [( ]& Y0 x7 e2 P0 [& F
; `3 y, {0 m3 \tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
| 
