牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。
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+ u8 g8 R1 Q" n* W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。5.39.217.77$ K! u9 @: U+ ^) u; N" b/ q' y1 R
7 p6 y* b- @- ?' `; e( L; V牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。
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至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。! Y) B+ m! t" N; i- n; E7 o0 \- O
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總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。
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+ ^, u8 P) T" |, {( ~1 }) y公仔箱論壇只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。5.39.217.772 u) i. u5 d1 Q6 \% l5 a2 u; L
: n: k' D3 J, W8 Y公仔箱論壇黑豆牛蒡茶】
( _* o, b/ B+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l; n# Y+ P+ Y- O0 e) E" A' b材料：黑豆5公克、牛蒡10公克公仔箱論壇" p! p) ]1 D1 ~3 E' C y8 B* Y
0 F W, w4 ~0 T) \: l" \作法：& Y8 _. X+ s' L4 ?2 c8 x; f
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1 洗淨黑豆與牛蒡。
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2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 L0 I; u) P& {
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3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。
% R0 R$ W$ l0 E* c ^7 H* J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, n; j1 e1 @9 ]8 d$ h
功效：
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4 P2 X& p2 o; A' N* Z/ r- ^3 |1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。公仔箱論壇5 @% |5 U' L0 K6 N& H" {! Y0 Y4 n
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2 促進血液循環，消水腫。! L5 I& S) _- R, U2 d) r
& ]; h) K/ ~1 ~% ~7 I6 p1 Y% b1 w3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。; a6 O y% Z1 P; k
! O* x; s# z5 `5 O# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 幫助發奶。$ r/ X8 K. o) @) }
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5 保護視力。
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3 f9 o$ [( ^$ N# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 預防骨質疏鬆。5.39.217.77+ l# @3 T% ~: Z+ R1 g. u1 \. |
: {% X. ]* {! J4 _7 ^5 N& z1 I5.39.217.777 補充元氣，滋補腎氣。
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中醫師的小提醒5.39.217.77: b/ t) j; n9 Y; H" a3 B( V; b
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食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。2 t( a( D% P2 V1 c2 j; G0 B
- z: r4 l3 }& F2 u6 @公仔箱論壇小叮嚀
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& S. V& o$ `! _( e! P/ g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
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+ u% u _) P& f* N2 [5.39.217.772.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。
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2 X4 o! a' P$ F$ J+ s) }0 }. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! V0 x2 c% k$ f& \2 r
7 ]& L. P" x6 O% N& V(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-1 05:30 PM
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