蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 7 ^9 L& W$ [2 z. [5 R; O
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 公仔箱論壇9 E3 z2 k7 D/ M- P* @
豆芽菜公仔箱論壇3 `; \+ a; O& P( O
〈GI值：22〉
! G8 }2 s0 f" j$ W8 ?9 F. Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ F) E: g# Y: L9 F
苦瓜! Z" P5 m0 A/ I) T* r/ `" D; K
〈GI值：24〉
! J, T9 ~: o& u/ O公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 5.39.217.77/ N2 A6 _8 d' O) [! J
洋蔥
2 F- E0 f& C) {4 d% ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ x: X0 i+ x: S/ A% U7 B
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 6 f. y" }, z/ g8 p2 m9 G4 J
綠花椰菜7 [7 }1 Z# u% Z
〈GI值：25〉9 d$ J* p; H& }! P7 M, _- P
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔公仔箱論壇4 L2 T. P/ d ]5 J
〈GI值：26〉5.39.217.775 B' n6 N+ [/ o* w' _
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
. ^5 [% `9 S: P公仔箱論壇〈GI值：38〉2 ^% C4 ]& Y/ X& e+ I, S6 Y
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇! W6 _4 L6 q# @2 d
芋頭
$ C" v6 R& l5 J; R w5.39.217.77〈GI值：64〉
% b. {7 A' M- H1 Ptvb now,tvbnow,bttvb含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 + K- a# p" F$ L- |
香蕉tvb now,tvbnow,bttvb ~1 n/ `0 A' T9 Q+ I( A
〈GI值：55〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: L% V8 [$ V) A( y3 |
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力. Q6 I4 g/ I7 E- V" w1 `
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蘋果
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蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓5.39.217.775 p: G9 H' N0 ?3 Z+ a
〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- r" z% F+ ]) W. [% ]) L
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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0 G' `! l$ L5 G1 C香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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0 Q* y' ]& T. Y9 i1 U8 mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" B! G: f2 t9 f# g
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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