蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 公仔箱論壇) B5 V5 t9 C% A6 B
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 5.39.217.77" a9 k' @; S6 J
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
2 {1 I" _7 R% R% U+ Q" l4 n( h" N
豆芽菜5.39.217.77" [0 T, ]( x4 z- g( W' l
〈GI值：22〉tvb now,tvbnow,bttvb1 R& p8 \% j( I! h
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
. ]) G* C; l0 l( K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' f# p0 X o S
〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb, Z& O9 i) k, [) o9 e4 F1 {
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 / x% D, D& D* H5 a
洋蔥. p* r2 n Y2 y0 F; z: b
〈GI值：30〉
! d" N7 i: g* {3 v; Z/ Q' K& l洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
: f! M8 M2 \; E5 Z6 u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb s' p) y) P2 H2 U9 R
〈GI值：25〉
5 u. ^& ^0 d' O8 {/ x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
. ^: z. b) W$ m' z+ a/ s) a公仔箱論壇
蘿蔔" x) D7 h1 X1 q
〈GI值：26〉
. T, s6 o! M# I& {豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
6 K% G$ K; K# D7 {/ l; w
蓮藕公仔箱論壇& \# Y$ V% s# Q4 o
〈GI值：38〉
% @! e5 E6 o% f; V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
0 e* A2 c4 ^% C Ktvb now,tvbnow,bttvb
芋頭
, v( N8 @3 z5 r* M" V公仔箱論壇〈GI值：64〉
& Q0 t' g ?9 }7 ]( M- A! Ftvb now,tvbnow,bttvb含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* x% e& X: N! A" z7 \! c* J7 a
香蕉- c7 Q/ }% W! {$ U
〈GI值：55〉
) q* h& N4 i; Y; @公仔箱論壇最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( c) }& m1 }/ A9 m- w; |5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" ]% N6 x; ?( K: W% s
蘋果
( C& I& L6 N5 [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉
% ]7 f2 p$ s }- l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。( H& q7 b* ~9 _% M5 h( w
) E f+ A% u2 b9 _) H
藍莓公仔箱論壇+ @* X! y2 f# u9 h6 W$ R
〈GI值：35〉
5 `; B! o( z7 p, d2 M6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。/ R' E D6 G/ ~$ m
/ K5 {$ D$ M4 a$ i5.39.217.77
台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb# K) S5 E0 T2 }2 [3 O7 d3 F0 B! Z' G
〈GI值：34〉
3 z6 k4 n+ t* t香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
% s7 ?! W4 K4 x7 [% l" E公仔箱論壇 公仔箱論壇! A8 D/ c9 s8 O! B! u% e/ O
奇異果
/ a! v% U3 T! g〈GI值：35〉8 I# z5 N% I3 s- f
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇& w, l, c; b0 a
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
| 
