蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; y: Q7 q0 s* Y$ n; ^% g+ x# D% w
豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb. ]; B, |1 L$ a5 R5 }
〈GI值：22〉
4 A' i* [9 p5 M# x熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
1 b9 k; Y: X3 v! N* V5 U〈GI值：24〉
3 K9 V7 T' _9 u1 }" a# U富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
" `6 j N h8 E9 F% ktvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥
( h2 e9 I- D' @( o9 Q7 u〈GI值：30〉
$ u$ @) @* ~ T4 t/ k6 @洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; e4 e& t+ t0 s6 J. H
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb# k3 Z. r# R% Y5 P4 V
〈GI值：25〉
( y2 n$ ~% v ^% [; _2 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ l9 _2 {; A- j0 b2 J1 ~7 g
〈GI值：26〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, V# y7 M& D2 D. K
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
" x8 s4 Y8 y4 R4 S& A( ^9 d公仔箱論壇
蓮藕
7 U6 s, ~- D# {1 A0 t8 K* D5.39.217.77〈GI值：38〉0 T# g& }" u# j& y! Z* i
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇0 i, j# M5 g# ?/ \0 y7 ]$ m
芋頭
3 }- E8 g* W% ~3 Q& H8 r" p5.39.217.77〈GI值：64〉
3 [+ ^2 L1 d1 u b3 ~: o, Y4 O公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 E$ z0 J R$ x
香蕉
2 M! f" y6 P; v) H. S) vtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：55〉公仔箱論壇4 c! `' }3 A3 u' e7 T
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
9 ?6 L/ F5 A0 q4 M3 Z$ ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " X" a" }) q9 j) N
蘋果
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蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇- j* H9 B; ~4 Q
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台灣香檬（山柑仔）2 d$ b: V! O9 C
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。& |9 j" \- P* l% K: I: F% `
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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