蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 3 ]% l( j! q5 A' _2 y) s
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.77: C/ s* Z4 O2 M2 ^0 v9 S2 ?
豆芽菜公仔箱論壇9 d" S8 d! X6 l
〈GI值：22〉公仔箱論壇9 g3 Z: v! ?3 H
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
8 _& \9 f5 \2 J. }# S' D/ q〈GI值：24〉5.39.217.77+ R% k! Q( m) a* F% n6 n6 m# ~% _( N
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥公仔箱論壇/ h2 G# w% S" O7 U+ g0 r/ `
〈GI值：30〉
" J" i n# n1 s: z, Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
& u) K: B9 [! d〈GI值：25〉5.39.217.779 R. |) O" ^2 [; q; u8 ?: F5 b
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.77) ~- o6 a/ _* L4 a: [% f: U
蘿蔔
& b7 ~8 ?# t/ F! r' ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：26〉
P# z8 v+ m8 w0 I; L% R公仔箱論壇豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
! R' h5 C, W( h〈GI值：38〉9 x8 ~4 L3 c' z R1 Z% `
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
6 M4 d$ N/ U6 R4 V8 _# `3 N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉公仔箱論壇9 z. N, e- H, N6 ~
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 5.39.217.77. P' D0 c' ?/ \8 C, C+ b
香蕉
3 B4 h$ }* o5 }5 Z9 u) ttvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：55〉
9 a3 l# c J K) atvb now,tvbnow,bttvb最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果5.39.217.77; H6 Y0 [' X8 K4 A, S2 f
〈GI值：36〉
" W. N) s. Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇4 t) V* j: n8 X* p0 J' j+ W
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台灣香檬（山柑仔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- J4 s! C* z7 G+ |6 d5 k2 r
〈GI值：34〉/ q% m4 y2 q, o8 r+ r2 @6 W0 q: L
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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