食用醋的種類：（依製法來分）& r# U& r8 K2 w% O
* N: D1 M) ?" _3 i7 R; [$ t+ E/ r* \1. 釀造醋：
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3 P* ?$ h- w8 e( l) f! v% m7 Itvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
8 f/ S# T* u) J- _. j/ y5.39.217.77b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
( `* Y" }, ?, \/ ~" X- g2 }$ z/ uc. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb) t) a! f. ?" ?3 Q" s
9 s- D: c0 W8 E( e- ?1 J5.39.217.772. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。$ _ ^" S2 ^5 q/ S# o/ ~2 G
. J7 `" ]( f4 y+ x/ R5.39.217.77健康醋的選擇法：tvb now,tvbnow,bttvb( ?& W% O& o8 \; s: c
# {( t% L& h U- [tvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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1 X( {- d/ ]) d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在選擇醋時，必須考慮幾項重點：- t, G" V2 P' q6 j; F
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇! ]# j1 l1 O h
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
3 n4 a. c! o; a' V( Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 ~/ y$ t4 y8 e/ t
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
, V; U/ e. G% R! ^ m8 }1 y, etvb now,tvbnow,bttvb內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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1 R# ^) W q* g* L& X# I+ C+ ?醋的神奇療效與適用範圍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 x, p2 `) S) x" k& e* q
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：8 U: @4 ?; L+ z
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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$ y U' {$ L& j3 P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醋的美容效果：
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. I' O6 @+ S! M. l; `% f1 ~8 a( A- [tvb now,tvbnow,bttvb預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb% g; T1 a& a" r
( r& L+ r$ C3 W6 U: f醋的功用與防治症狀：4 v5 @( v( \' @7 U9 }" p
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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& V: s$ L9 G% ~& u5 ?5.39.217.77要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。' q" `- c# y' M
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇4 @3 f) j' h6 n- d! X
' J+ Y" a7 s" P: _8 c9 r u◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。8 X" J( M2 t ]
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。 z9 J5 J# r4 ^
* L9 M! G$ k0 x7 S/ @/ L$ Ytvb now,tvbnow,bttvb◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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+ ^ S/ v1 k3 ?0 D* l% d: h◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。公仔箱論壇( }% L ~6 H/ p5 a0 C
4 r3 \: D5 l" q5.39.217.77◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
) G" o7 k1 y8 x% R8 S! j8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H# H, f; ?. R' A4 |公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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) d" A# K$ T% H' i# j7 U9 n◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) W& m5 b1 _
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。$ n7 ~9 t% Z5 |: ?' M3 @( b
3 t+ Y6 e/ Z( f0 ^◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. d& Y- h( X/ }/ t
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。公仔箱論壇# s. l# B2 ]! m* f
+ w0 i# C3 {) S' E" {5.39.217.77◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。公仔箱論壇( B2 p2 \4 Z- h" f& t$ o; q
! l, Q( }5 h! I% }% s◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。tvb now,tvbnow,bttvb+ L; I+ y& l2 g: B/ }
5 M, Z8 n. g) T. \3 {! W, n3 _公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。* r; ^' {+ G3 [4 [; g- [
b6 M* J8 }# I5.39.217.77◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.77. Y8 E2 t, U( H- W
0 {& H5 Z% k' H5.39.217.77◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。5.39.217.771 t" K {3 l1 ?( f0 y
) y6 o: x; s6 s5 H- Z& N- D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。tvb now,tvbnow,bttvb) c. \3 Q5 c$ I6 s; a0 Z
$ e: v& \1 r) R2 A5 p9 V6 j9 f) ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。7 i) { B) w! B6 N1 S$ r' |( j
' e- ~0 k. k: {, o1 A9 h6 C$ j/ K6 {公仔箱論壇◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。- M. f$ s+ r- K& m
- r/ r+ ^) ]* e) X公仔箱論壇◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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; z! t* U# h" s- ^5.39.217.77◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。& V2 e7 i# c; C5 D8 e, _" A& A# k
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
8 L9 Z* c! {+ M" c5.39.217.77天，香港腳就會逐漸痊癒。5.39.217.770 ], d8 W5 ^9 o/ `
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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- D( `$ w3 T9 c' ]7 p◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿tvb now,tvbnow,bttvb3 n& A6 D+ l& ~
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 ?2 P8 @5 j
5 z/ o4 a. j2 `8 @2 _! i$ f/ e8 ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
v( g4 J7 m! B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J! P, F4 j( @( s# e# D5 q◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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+ D, B$ j6 \" m) t* C; y- Btvb now,tvbnow,bttvb◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
6 [, V- E! _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) b8 P& b, M9 X; r
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
- j0 R8 v* F8 Z1 s5 h: O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ b* w! m" D0 V/ K( _
◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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