食用醋的種類：（依製法來分）
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, A; ^/ w: x6 d+ d+ ]5.39.217.771. 釀造醋：tvb now,tvbnow,bttvb& }2 }' n0 E+ ]( b
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' N S! Q! k. n9 M/ U
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧5.39.217.770 K! i, n; J. L1 y7 Q1 h j) Z
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb! Z. X: }6 v- k9 ^7 o d
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：
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: y& `: p G, v" I, Y7 w* [tvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
& w7 o0 u, U% g/ ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( H0 |5 f& _# c/ d
1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
, Z' \, Q4 O; G) [5 {2 f- w公仔箱論壇2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。 p; C' U) Z" L( w" V1 x3 k8 z& X
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- u- r6 X4 i- l3 e
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
* L& H8 C0 @/ W- I" ^& j公仔箱論壇內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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& a3 P. @' _' I$ J* R) M+ b6 A7 b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的神奇療效與適用範圍：公仔箱論壇$ ^: }* v* t* h/ z, ^5 y
: m9 P) ]9 P( M' f, G抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb' B9 G0 L) e: J8 r0 {
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醋的營養與功效：
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇; b0 G5 ]4 e% k% y+ }
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醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇" D9 F; U/ |7 E$ e2 L
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醋的功用與防治症狀：5.39.217.77" w4 K5 } g' U3 @8 Z8 V: t& f
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
! t5 }* v$ a1 c$ L0 g+ O! L7 L8 p' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 a" o6 Q% z. j: W- ]" I
後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇$ s8 \9 X* Y! m( R/ v% Z. B
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
% R+ | C: N9 F- f6 j5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \0 n4 l3 p& X5.39.217.77◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 m; k; G- e
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* p" s. v9 S+ J/ P1 @) A
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.779 `, ?* i+ Z/ D5 a; W
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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! q% X' M& n+ ~8 `1 @) ktvb now,tvbnow,bttvb◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇3 `9 j# L+ `/ ?
9 D0 h- {: |, H4 Z; h◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* ~" |2 D" G$ Y/ s
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb! r% {2 U$ g9 H# u! W4 K$ e
) H# d+ B1 T6 k公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。公仔箱論壇- k& o' o5 d. j0 s u0 o' ~' v
+ c' x7 O9 o; D, X3 ]8 q, R◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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x# \9 @8 M. Q( N$ H& t% o公仔箱論壇◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。tvb now,tvbnow,bttvb i1 K$ S) l' U: T7 N- o
- ~3 p" p5 P6 u( C1 L◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! A7 @# e3 R( U
' y2 l- y9 ?% o; L◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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- C- g4 ]& m9 _2 ^9 o5 i◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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4 ?% P0 f1 f' ^2 i. Y: V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。4 `2 l3 m% f' A0 @+ B( a* v: B
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。' k& ]3 @9 l9 G5 a9 c! V
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 x' I8 U/ X. ]( D3 L$ r2 ^( d
2 j* V# ?" U- i0 ]◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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& D4 o$ N1 r" c# X/ E◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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K5 k2 u, o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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5 o7 |& ^* j' X. c M◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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; g: G1 Y& @' ^◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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' K5 _4 J5 g( R) Z& [: w2 F5.39.217.77◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
9 {+ x- }8 ~2 n( y7 \. J$ A. o+ otvb now,tvbnow,bttvb天，香港腳就會逐漸痊癒。
+ S2 w) |9 n; e7 m, S; B公仔箱論壇◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
M7 t) ?) m( \2 w性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇5 v0 h3 t L: d$ k' U
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f a, [+ ^, d/ |. M7 X
6 H# h; q' l6 a5 L◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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+ C u' U+ W8 I. ?5.39.217.77◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。5.39.217.77 [+ |1 Z4 P: D, T1 G" U* s
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◎骨傷病患忌食醋。: _$ o6 m* D) m( H7 I5 M
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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