食用醋的種類：（依製法來分）0 b" j0 C* y5 r# I7 x4 W2 B" _
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1. 釀造醋：
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0 M1 o% p$ ^2 w$ O" F5.39.217.77a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
7 v, R3 }4 Z+ Z$ D% t8 db. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
. f( X3 }5 |9 C5.39.217.77c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. @; }0 S( i
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健康醋的選擇法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ F: z& \% f/ E- r" g
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 T% u3 m K/ v1 p, L/ |
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
( b7 }$ Z! G) a3 r+ m2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
3 X9 L* F) ]0 T" O4 ~# y* |5.39.217.773. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4 }3 v7 N; J: w: U9 O' T. q4. 釀造期間在六至十個月以上者。公仔箱論壇% w1 K7 P- v. S: l
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：5.39.217.77& a( }, ^ K- z- j: e8 W
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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! e6 V9 G! \4 p# A5 J公仔箱論壇醋的營養與功效：
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 n% x8 z$ b
1 [, ]* J; s6 v0 f8 B預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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1 L' N' ~3 ^+ D4 B A- D公仔箱論壇醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. b* N( v+ Y2 { n- S7 v2 a
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。. u% m* r- F/ V0 c
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。( l5 K7 `* b C: I) @7 Y
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 l; \6 k7 S7 j8 [: ]: s! Z
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# G# ~5 @# s4 U/ u* x: e5 x
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇, z0 r, z" c+ ^, f
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。tvb now,tvbnow,bttvb) V, s+ p; J) j
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- _ G4 J& J& o/ S5 Z
q. N1 P& d2 \公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 r) u! U- a1 Y) s
# }3 F8 ~ g/ a: n) R◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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2 _& R# S9 \( I. v0 q5.39.217.77◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。tvb now,tvbnow,bttvb, l% P9 X! ^+ s n" V3 M1 ~, Y o
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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* s+ B& i5 G- r, j公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。5.39.217.776 n ^4 E8 i* y8 Q
* C" y) w, i% R# k5.39.217.77◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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# O8 a! a0 I% v9 h: [◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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2 i2 G4 E4 }- E3 j& R◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
3 G9 Y* t2 `0 J& R! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" d( Q2 b# b2 p: w6 _1 [/ U
◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ n. l6 {; e
* D; E) R+ u) }) U1 O5.39.217.77◎醋水可以治療粉刺、面皰。公仔箱論壇6 r' K' T& k2 y$ ?
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
* ^# `1 a5 ^+ |9 T天，香港腳就會逐漸痊癒。) T5 r+ I0 T6 D' D
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
, M" ~9 p: B; E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvb now,tvbnow,bttvb, [" p, k9 U% `- j0 H0 W9 S, t
2 w6 v6 Q( u- Q7 E& Y' t% utvb now,tvbnow,bttvb◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。" {8 x+ g q8 R; ^3 j
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 r/ W% ?, j( T) U
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 |) c S% F( C: a1 Q! X) q
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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2 H- G7 H0 v: v- l公仔箱論壇◎骨傷病患忌食醋。
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, i) s2 h& ?7 Z" u4 U9 J5.39.217.77◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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