食用醋的種類：（依製法來分）
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) d# z% i: Y& c公仔箱論壇1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。5.39.217.77* _2 T& o# ]9 i" B
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
( u$ u( H% J; t7 i5.39.217.77c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。& K& _/ J# D% j O7 Z
6 x' R6 ~5 S. v4 |! ]! {" A. T, Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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2 c" E2 H% F5 q Q8 H0 ]tvb now,tvbnow,bttvb健康醋的選擇法：
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' g6 ]& A ]1 ?* O即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。+ N e4 A: \+ ~( k! _, J
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
( y# W# R. |' }+ {2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
' a; T7 ^1 R# G" r, N0 d1 l3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
% X* i7 Z/ N. ?, m4. 釀造期間在六至十個月以上者。# d6 Z/ m! P/ q3 `0 [
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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" c6 V2 a6 T( H6 ?: L# U醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb# C" K. ]0 [' l/ d0 T; M
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醋的營養與功效：公仔箱論壇+ n* K+ M8 L6 f( ^ l
8 A" l" L2 h/ i- Y6 }) J2 F: N- [淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 L G' a, U
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醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。% ~) h1 r0 `5 C0 [0 _- N7 w
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醋的功用與防治症狀：5.39.217.771 N% E$ D, f8 A. c0 s$ M% V
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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: _3 n) |# X0 G後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 w1 z8 Q2 \5 N# r
6 Y/ R9 ?# T' H' l Y$ S, V3 \& A" v◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。- a# T/ H. I9 K; {: d
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。+ y; p- x+ D, b1 N7 j8 N# O/ k
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。5.39.217.77. z& y' o8 M$ B' Z: [, }2 Q! e9 O
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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7 u, a* L& e9 \$ T5 x" i5.39.217.77◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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6 Z# |& l) J3 ? |9 T% b2 k$ B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。公仔箱論壇 S& |- n! u+ h6 C
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
6 ]" Q& A) _! _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 c3 W6 D' a: C
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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- N0 d8 u7 Q, d# A1 r! {◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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+ m, f/ `8 Y* \+ Q0 N5 K+ G◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。: i( K5 a `1 d: | c! `% K3 Z
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。tvb now,tvbnow,bttvb) n; d: [ E" i; U0 y
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。" f& I9 Q" m5 @3 t
% ^! ~5 {4 z7 p! ?2 I/ S5.39.217.77◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。公仔箱論壇+ k* k) q8 ]% ]; Z7 s# B6 N, I/ U+ C
7 Q0 \( N2 P: z- z: S公仔箱論壇◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。$ [* z. t! B0 q$ \% P7 [( i3 O
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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) ~0 k( L; x$ }, Y; t, ]2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。公仔箱論壇# i2 ?: m# M6 n3 ~2 P
+ Q& O7 A2 m4 r% b" F5.39.217.77◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.778 U0 L0 G! z+ I
2 N, R: ^9 D S7 N◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
) r8 S9 u0 {/ X6 i" A4 A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 T U) y r3 u2 e+ a
◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。( S2 t7 N3 \! E
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
- r. x: H/ I! p, N" e# i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c8 f; x9 V: q( u5.39.217.77◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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! x0 E; M7 I5 D3 p◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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$ u+ X* r0 e) U2 I5.39.217.77◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
, ?) T D( |( J天，香港腳就會逐漸痊癒。
. U2 b: O( S9 n* s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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+ @* w, J( }# d- y5 u- [+ \/ z◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
2 w9 I4 n$ j0 E, R; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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6 L+ o6 q" G$ X& @0 O公仔箱論壇◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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8 Y2 c& O+ K9 s& q/ N9 V公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。公仔箱論壇* Z& l- x2 y8 o
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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/ V1 `0 ?/ j8 a* W$ E$ U◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 O+ a O3 I( Y- I: H
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- |' M2 O' U) h
5 E- r* m8 B. w! M6 F( {# b* b; n◎骨傷病患忌食醋。5.39.217.773 ]7 p6 Q; i7 o3 j# D
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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