西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！3 E8 t/ j6 h$ _- O+ Z- }1 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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+ Z* d- G, s4 {4 Y2 n7 |, z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. q( p/ s3 C Z
9 O3 n* X( H2 P+ T9 V% f: E4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。1 l# j! ?7 g) t4 b) a# @) s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 S7 i& _9 f) G" n: t0 _8 T5.39.217.77根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。0 X+ W9 m _. l5 d
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。% E0 n3 U! B) p9 z* X$ x" J
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。. o9 z; Z$ E# E5 t0 d! B0 D
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。6 }* h" P. l5 i8 n. Y
2 @: N, r6 j: W& B% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ q' P7 H9 _& m
" i$ b* o3 e* D3 p$ F3 j4 `tvb now,tvbnow,bttvb英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.77/ j0 z, V3 g: p$ f3 q( o$ @
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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3 g, X6 ~1 R9 G* Q2 y6 j/ I西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.772 I6 w F. T5 O ^9 a- q
+ H, R% w9 H2 Z4 stvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
& h6 ~! W- C' G8 l: T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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- [6 b) C0 X" ]: C0 b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.77& i. _' G' j U. _5 m7 M& y
% O5 N# x4 P+ t0 m" Z# g, ]西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77* \% a5 s7 v# G/ I. z& T/ Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& r5 a& F" @& v3 s0 c, {5.39.217.7790%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' m. ?5 c$ {8 W, p
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.77$ d0 t9 }( L" O' s; t% B& h+ d
+ t2 D% l. {6 C. N2 M' y' ?tvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。! U, R' _& }9 n9 ]2 _7 X
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇- b3 ?4 d l! w) l
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" T( ^4 U! I6 |+ i! \據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
: a/ D4 s( l4 |5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇7 y+ W% D2 s- F% M
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb# Z! _2 x8 d3 x" L# l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ u" i- W5 c v; v2 D* e西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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9 c% P9 q, x, J' D+ s/ t6 X9 B4 T1 T公仔箱論壇6 R4 l+ r3 p, _7 z' P& E3 L6 }
西蘭花+芥末! V2 b$ u( ?9 z) @0 T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 Q; n" q- Q6 d# V2 x' G
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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4 X W# s C$ H' ?tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳% V* f. b& N+ E, F9 @4 ?6 l4 j" @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! `* ], t8 A" ?' e0 C木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。7 T) d) I; b/ A4 @3 t# B9 ]
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 {3 L v7 m& I k3 d8 Z$ p
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' ^, W# Y" {% v4 |6 x. ]6 I胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。公仔箱論壇4 F5 t7 Y' m9 L6 l3 t
0 X' [: l: H( X& \tvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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* B9 h7 r7 D* ^7 f6 m西蘭花+大蒜# `: R, P2 [+ f+ B2 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% p8 v4 `; l; d7 k* O" L7 `; b大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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