[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
1 ]1 r0 {8 W+ r5 t! B! utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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: f8 e% W: l6 W5.39.217.77然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇3 z# I+ B- Y# o  D; W

( z1 L: Z' [! S+ f' o  A! g美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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: K2 i: Y4 w# `5.39.217.77西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。5.39.217.777 F( `* g4 R! s8 K
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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, V' T! v  r8 K! P* d研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" R" ^. x( O6 r
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍6 A" \3 _1 S- U* a
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。( \) x9 k. ^9 ~5 V* I8 V- J3 A

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$ O2 w$ ]9 |6 Y* [西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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) \9 h$ |* r9 g8 e. Z1 V0 [5.39.217.77據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。5 g8 Y' x% O* X4 S4 g0 C- s5 n; R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) w" r3 j) s+ x; K% ~, ~
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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3 D7 j. M0 P/ S' |/ G: H' f8 d8 t5.39.217.77國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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6 ?) N4 q* G3 p" A* f英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
+ n" }  \# z# `. i  ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 `! I, o( Y0 b9 m結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。: I' a- l! @( {4 k) z- }- g/ b
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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( P" @9 |3 j9 \/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
6 M& y1 }4 W, P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.773 U) w* s! m4 d2 }

+ H" B5 X- i2 g- l5 k研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇/ y1 S7 L' p9 Q0 p  A- u

# ?' ]2 }; T4 {) `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.77: i' t. i! S  W( f
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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* m- k9 M# q. ^! W6 j7 M90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。3 Z4 t$ a+ {; w% N
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。) q" i9 S5 F! y5 U
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。1 C4 t2 j+ Z! E9 b+ g
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" N3 m; L, G0 m4 E0 c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 T. Q1 X- o& K: B/ G5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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3 Z+ g. \' C( I" T5.39.217.77西蘭花+西紅柿
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8 k" g9 D, K# L6 ftvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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5 z% W5 A' ]; ~+ v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb8 [: ]$ \) z5 O- h. X6 {% `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 @- N' N& c$ D7 O) g  d3 q# K* Ctvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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8 U9 v3 v5 n( m/ U9 K% `5.39.217.77西蘭花+木耳
7 m5 O  e" u2 P( n西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 E: H$ N5 }
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5.39.217.77( d5 ?. D/ q- T- {1 w

  J0 o, R# m& O8 {2 {2 S$ t西蘭花+胡蘿蔔
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( P# v; p3 R9 `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.770 }) \% R, W0 b" j
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.770 A$ U5 P9 T5 V* U

7 }9 W* k9 G' R# h8 U1 d( K3 _1 c, N西蘭花+大蒜
# _# Y* d0 L. Y  Q公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇8 h4 I6 g$ r. n0 F
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。