西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇# ] l8 p# U1 I. Z; l7 i1 [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, g$ f% a2 X, f2 J# N/ b
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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& r0 s9 ]- S9 P- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
& n( G. E W, h( U3 x* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! w1 B0 V. N
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb: P3 E) v5 s- }8 u1 R6 d) E
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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# \* D3 m& \$ J* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77" O, H5 |, r! C; U
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; R' [4 k. @- V0 v3 ^) R
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 e4 T' j: O; y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 k& k% j! {1 L9 D- a A' W Qtvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇8 X- K6 ?, v* p2 ~' n
- s1 w( r# o/ i: O3 D- A# d國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5.39.217.771 T, y0 v4 x5 P
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。- I2 `( h, k3 b" G' h9 S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! X* S+ ]; f" Z% h5.39.217.77結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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& z0 Y; o" M- `1 R" m3 A: z {# i5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb, E; j) d/ s& c/ }. h7 ~3 A
/ y* N1 |8 @( I* f' e$ J- Ytvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ P" U' r: W7 }$ S% l- n* k1 l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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. K6 ~1 [4 g$ }& P5.39.217.77研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。( Y# w& c6 U! n1 a9 t
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。& O( R. @+ `" k a
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.77: ], R8 a# I4 k. x
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇3 L0 u0 d; N# L, ^) n& K
% f5 q. E* n: K但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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" O) H& y0 ^6 M. ]3 v; n$ H) Q" Q5.39.217.77所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
2 i3 t4 F- H" s西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% e0 B) L3 `9 M5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿5.39.217.778 }2 {9 J$ p( D0 k* Q% }
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) S2 z7 c6 j( ]7 s2 w' D+ b( B西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' {* K( K- O
! c K5 V! c4 a0 [# M# Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳
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% P0 }7 n( _5 t. m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。. M" B8 \7 L* Y
! F$ j4 D. T+ @8 z, B6 _公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.776 }" O1 J" T3 U" d: h! U
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西蘭花+大蒜5.39.217.777 _, X: X# Z& O& E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) B$ c5 q I. V. C, m公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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