西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
1 q2 _4 h0 ~. }0 P0 ]$ r西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 u4 w V' G8 u- z; r
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb( a8 ^# `4 ~8 [; E* z0 F! \
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。6 Q5 Z0 t, t: A8 u, b/ f c) C: y1 d
6 J" e0 B/ E7 G1 J9 _除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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2 T' S) U0 y7 C% n6 b0 E: i; i研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇3 Y! E9 r; t! Y6 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 ?) j7 ^5 A" K) A
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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( r) A+ ?0 M1 c) V, G2 L5.39.217.77哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
; G. F) h7 F. N- }; J5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* _) h; t/ x r% |9 q結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇4 f* W! z. W' S% E* h+ C
- l3 k6 ]. I( Y' U C5.39.217.77西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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, n0 d- ], e7 A' p! f& ]4 C1 k患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
; J. G# v$ \. p) N* U. V2 btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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7 v& F& Z2 s/ [7 S8 e研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇7 e$ V b! ], F$ v
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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1 \) u# m: e& I6 H$ C( gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb: ~- O9 U; G. ^; h: S& E) C% g" [
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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1 ^( i( v) j9 t( ytvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; _& L5 p0 a' B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, C, G2 i- j9 `9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇; f1 r3 K. |7 R7 r# S
9 O& ?% ^( ~8 I5.39.217.77西蘭花+西紅柿- F' Z% }7 b6 r2 Y" b" u; ^2 `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 I5 K& q% E! H8 X
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。0 e" F1 @$ p- z* D8 t
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西蘭花+芥末公仔箱論壇5 | y/ a# V& K3 E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; N3 N: b+ Y+ F7 c7 Y5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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' _. E( v/ @6 O \# V8 s公仔箱論壇西蘭花+木耳公仔箱論壇0 t7 i; J5 h' r& z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; N1 m5 W6 r ~: n2 e8 I# V9 H木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔+ B- [) O. P2 b1 p8 a) @- P3 k
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# u4 R O7 l, L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb# B4 F, |9 Q( R+ v f! @5 T1 F
8 J9 S ^7 ?* g2 j; K公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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6 Z. u! @2 G1 C. T- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜5.39.217.778 K1 M9 t; c( B/ ~ b4 L1 s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 |5 }/ K/ E( O' ^公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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