西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
& P. y5 B/ ^' w# P0 K: Z公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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+ c: Z& W) R( [& ~" }tvb now,tvbnow,bttvb然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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% P) n4 x' I! b3 d5.39.217.77美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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# l1 |+ y9 v; W6 w- v& ~' I西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇/ k& e$ R( z. `' W" b( `1 W
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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, F; K0 y' H5 ~( p0 Y2 T- y研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77, L, s. Y4 `3 p/ G" n! {+ C# { Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- D; X$ m, ?- P- C
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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* z$ e5 R7 ]8 m9 h+ D# I* _0 i+ f據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
+ `0 t# t, N9 l9 ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; [8 J$ V! d7 T9 \# Z: z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。1 t4 J% M2 M! s
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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9 _+ q5 ^( S8 _8 d結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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7 X1 e# F6 |4 K, p: A! k5 X公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.776 J+ h6 ?' N; @& f2 Y0 z
+ M9 K, R$ O/ E' w6 z* ]) x$ z患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77/ Z5 H" N9 \: M+ ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇9 |2 O9 ^* [: U* @3 a/ Q2 J1 _+ d! _3 @
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.77# C& w, K: U7 t# N
/ g5 ~7 J7 g) M$ S( _3 T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
" j+ {% z# G4 c5 J# g; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 {4 [- ^) ^8 h$ `$ ], V
堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q e" _6 @$ b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- S1 N, j) e c7 r( {) D/ Z, W9 ]$ D公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。. X4 E5 Q8 a$ j
0 E3 m) W/ `+ A6 O0 R9 T7 u" |" Ftvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。; P1 y$ v" c. c8 Z* y7 {$ \$ M6 v' M
3 g8 U; x8 Z8 ~; [ w5 y r所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 A( ?3 x$ i: y, Q, v8 u% a
6 C3 P/ G! f) V0 l1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 g. F. U0 }2 G8 t
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。+ Y) ^4 G# i0 v$ ^# s3 F! E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 Y: A% I. X0 |% F
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍7 z$ f( u+ { V2 ^
( T' ]( L5 f: ]; V公仔箱論壇西蘭花+西紅柿5.39.217.77, [, A% y1 a- `9 d) M0 J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 e4 B/ A$ U6 y+ r西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末公仔箱論壇2 l: g+ H( U6 [ N7 ?: ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5 [. K- J* |) n
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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4 T/ T! N) Z5 o7 x# @( v7 p* G2 ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳5.39.217.77. ~; K. `* w3 q) @% X/ `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇/ y# S6 W2 h W- }% _* b8 o) P
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.77% y# f0 R1 d, l. y7 L
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb8 }( p# c0 B+ ], y9 v* D5 p
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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$ R# r( }% W7 y( w, A5.39.217.77將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb& S! n" Y% }+ j" [
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西蘭花+大蒜公仔箱論壇' c% E, t$ S8 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ x: |0 H, M6 B1 j* P0 j
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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