[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
: E- a4 X) X, F# s! d2 g7 [tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍. D7 {( y, o8 D) n( a- j8 _5 L
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.77! [* Q# K" ^+ @8 m

; A9 e; A6 o8 t$ k5 a9 J5 ^5.39.217.77美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！$ G+ W3 d1 L+ p5 [6 }4 p
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb, K. m, g" K1 Z7 T8 m' v7 T# b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. \& Z# ?, w, K  R# I- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。2 I) h4 S$ h, ^- L! O: J$ d* Q
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 G0 N; ^3 W& Y6 C* s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. R/ m) `% v% |6 h2 L; k' H5.39.217.77哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.778 F/ u4 B3 T! l& A8 x+ ~  d: ?

6 K0 L: D% ^- w$ f, i% A1 E* \國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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2 b4 }& |! c- ?+ n8 {- C5.39.217.77英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。tvb now,tvbnow,bttvb: e. I2 E5 m# A4 c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ w8 w" Q4 g$ _2 N. i結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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( m7 M5 L. u: g2 B) `西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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6 Q3 y) k! R3 @8 k公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb" i" |* G* u* h6 Z1 a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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$ z, G3 _+ Z& u& Y' Y0 E/ w0 o公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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: O& D( _7 Q- y# p1 x' R. e# L堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 E$ i2 z) R: C' J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ i% K! X+ m- ]* y  R1 e& q90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! q1 X7 Y& F

0 q+ Y2 v8 t9 g$ W* W" S* z2 v" xtvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.77- r2 Y7 c1 t' M7 q- T+ i4 t
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+ T/ R. Q1 |) j. c- H" j/ Ztvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
$ K+ `, h: u4 d% q& s9 l, g% ]6 J公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 O4 Z+ E/ T0 x% h9 G5 H; g
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍" e! V- C% t3 ~9 V6 B# O

/ P( b% l  c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 P# i& B4 j' U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. P: z- f$ e; x5 B! s' ^西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。# ^+ b& ]4 E" F4 ?# R) L

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西蘭花+芥末
& B) X* y( \0 ~西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ L- G$ Y+ V; B9 ~$ J3 u% R芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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* _% \6 T; @. G) T/ t4 g# Ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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& ^9 h* p' f- ~1 B西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇4 w( B0 J0 f& a& t" \9 z* D! f3 i

. M3 W9 ]4 C9 a7 g西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& \1 D- W# A4 a% A, ]/ J' L' m) W
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 l' }% ]( [, K' |1 @
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。