西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
8 i1 g A' ?, E9 H P5 D: r西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍2 m- |. A6 H D- _' D* S
) r8 M2 S4 W1 |2 [* p3 R然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 b! z# H8 p h( I$ j
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。: w F: G# D; d# u. e. [/ S) B
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77 B; n7 E; c+ p# S7 b% g
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。0 ^. t) |& @# J
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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6 _# z( s0 z5 ^0 w: h, m+ d據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: E( h; Q, z- B) {5 n/ s
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇. Y1 t! x! f" M
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇" h9 W; d* u2 @" g$ _
0 A+ C: j3 d# Stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.771 i3 t1 K: z, N7 ]9 V4 [
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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" A+ \3 R$ X! x2 }4 i3 jtvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
& V2 J' y' }0 d0 S% A$ }. f% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) Z+ }( { |& {8 I! m5 ]- x! d
西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。. @- z, [/ q* M
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。( `8 Y" \% b v: L$ c" I: B6 d6 w
- y& [& w% |1 M9 [2 w$ f5.39.217.77西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
+ G0 J+ f t1 ^) B( ?* l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b l% K! D" i( N
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ o( C: A$ h" y( L& V
4 Y* a# v3 } _* ?8 f* j3 s9 r所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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5 a8 u2 W$ k: k/ T' S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; }+ U, f) z$ h
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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- p6 l/ z8 F) y西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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# D2 G" I2 r7 J% n/ L6 j( \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( {7 T t7 v& u
西蘭花+芥末- A/ H( W, h) _$ T* K& s
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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0 ?6 L5 k4 T# i) `公仔箱論壇西蘭花+木耳公仔箱論壇+ G# G7 g/ X3 j# u6 y$ i9 F
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5.39.217.77. q$ U( y5 Y- r2 L2 E+ J0 W4 k( a
8 t% e0 w6 A3 S; X; Gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔
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+ ]; Q% {: i" A0 f5 z4 C4 q! l- ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。公仔箱論壇8 Z* Z# r/ K2 W# @2 O; w
3 ~* s$ [# g6 m) M( ^4 B" M/ W) m公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.77* R4 i9 X1 P/ o v
" r; [2 ?0 `- T" h+ [- Rtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
# C, {) O$ M/ }7 ~( I西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 l9 E& O% W! f1 V) W大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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