西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
( h, V# i$ J# i6 K( Z- A4 U. i公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！, w$ A. R. d9 b: Z9 s
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇( |6 Z- [" T- C# _# X: b4 b
: y g z: [2 @1 Y( c3 }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
- Z" A- r6 F e, [9 r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# _( c+ G" k9 H' P3 }9 G& z' Y
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。% U+ |: x1 G4 o. \8 _- R6 }$ K. h/ U/ {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍# K5 {& j; b$ |0 i+ T
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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1 o! C, n& P% T4 m- ^3 L1 O ^公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.775 |/ S- [7 `9 _4 ^5 t7 M
& \+ _3 j! h9 W/ H7 E5 q$ `/ @tvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。3 q+ R" [5 L, L: B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇" W) \3 a, M5 T0 K5 X
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇* A, k% u" c7 P `: V2 C% @! g
9 f- [, G! s t$ ?! y( y& Otvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5.39.217.77- \9 x* U7 g2 E1 e* f; `3 M
4 L$ W- g2 m5 W6 }0 Q1 \6 ]$ Q2 T英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
2 t# g% A" l) Q! H. n8 M V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" w0 Z0 O4 v; ~- q' E8 ~結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ ^* ]0 j9 |7 w& w; l/ Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。0 K: N+ |5 v9 \" }7 W3 p
3 U* e4 r8 V1 S; E; @/ Q htvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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& A- V* T: E" P; K5.39.217.77堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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' @! V& @! }9 L公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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9 |1 @% t, \( b( ?公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇% e/ J9 }' r' q n
M$ A1 x- Z+ V2 {' c- j但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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# K" N. h# p, [9 v7 u公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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' j+ a# U7 G" w9 H% ntvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
* h, H3 M5 t( ^9 z" F( L+ i5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍" c0 ~2 A; j/ N3 Z/ X, k* l
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇0 K6 J. z ^, o3 L/ W6 _4 Z
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西蘭花+西紅柿
9 ?# q% d6 V1 p- `4 I西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb! v4 h9 [9 H6 m8 P$ z! n- z
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。$ B& `/ V) z [
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: f! X+ E" G: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末5.39.217.775 q0 I+ Q6 v; o" U# G/ a9 s9 N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* d5 n4 ?! l5 e+ X O! I4 g芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.77% X9 s: Q$ s* b( a7 e+ R
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西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ F5 D. X4 o$ c L4 z0 k$ {
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西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.77* B3 k& j% \) E
* d7 k- E' [" V1 otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) O2 o$ k% i# j# o3 n- a" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( r. y( k/ x
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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