西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb* E' [7 i5 Q8 F: g# }1 Z3 a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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3 Z. c% q" n; P( A# K9 r. |/ J4 F美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 l; ?3 b. F) d6 I' c k
+ P: B& o( ] N. W9 @% v西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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7 S) l" X1 Y0 ?% W. G; h除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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" f3 l9 R+ C: L( F, y根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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3 k( f% ]5 \+ f8 M) e公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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* Z$ r. ]. m% X+ {6 L5 ~哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.771 e- ?" v6 M8 i" y9 w
' E ]& e Z9 {1 q1 i1 y. D9 d公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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( N+ [, j3 ?. t3 f7 p* L, C5.39.217.77英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
0 b2 |0 D$ E) X4 T6 A7 D公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 Q2 a# ^) ~5 f c. X% V6 u結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
- ^; e& _; z$ o& }& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' c& r3 f# L; H9 i7 v
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。% w* G9 \1 p/ H$ m; W3 M( Z! V
: e0 U3 R& \% O* L7 N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77/ I; J+ a5 N: Q% O
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇+ o* g% d' y" n
# i: j: U6 U" L0 U9 I u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb' p* ?0 |4 V6 O5 L
3 i, g5 U" _7 w' ~ i4 c8 _堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 K2 n( N+ Q( P) {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& h- U) {( L% I
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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# h5 H( ?8 J4 g" f- s% V8 D0 J, l西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。9 Y4 u6 g H2 q6 ~% a1 s
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ R* O+ p* | o
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
8 M9 T, B$ \0 a2 o {: Q0 K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 J& T) B9 b% p( R
& G9 z* I' t; x0 K1 I1 D+ U8 H公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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" k ?7 q$ g* k% z# n: n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
: [( E5 G) D% H9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇3 f" A; s/ r6 x% m4 D
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.776 M) | [: d% C
" u8 A0 P% {. Z7 s0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ V3 a t. H3 p3 R! [" E
西蘭花+芥末5.39.217.77+ U, o! k# ~; K: g: s% m/ b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, `4 c# ]) w8 j& x, otvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
+ m, ~- F1 k- u) e# d西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% \( F1 Y5 A" S/ j木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" q7 I9 M/ Z* n- W6 e
) A) G. |9 y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇! D: @2 ` q9 ?5 m5 H
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.77- S* F1 M& l- b( d0 G4 N
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. N/ a- D. d5 x' q$ o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# n" I4 e g' \, s* @# E1 M4 V3 b+ `大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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