西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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: Y3 B- \) d; |0 J6 f. U, ^) g公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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3 K& P5 d3 y( \- h4 b: Z美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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2 S) J/ j0 O; J0 g- W9 O! \研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
: ]7 h$ A. s4 I+ w5 H' }4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. ?& b8 |/ H; v9 P, l' dtvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 `* C1 b5 _. J1 f7 f+ J
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
% c- G8 _( i2 c8 l0 ~5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇4 V& W! w3 ?* Q7 d1 v9 S
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.775 s2 y$ s) x: B' m$ O4 U: Z
5 o3 s3 F5 k% Z8 S# }" O9 v6 R8 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
B0 l. w2 L9 y. itvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍) v& u: E, U1 M& S6 k5 I: W9 g
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) ]/ a- Y: m# M. o) G, V
! g0 o& ~" ~/ Y患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。2 I u2 _ b# r+ c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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" }- q9 ]& z5 D* g& Z公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 Z# m# @! f& z6 t
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: a, z# n5 T N7 f; B
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.77$ Q5 R6 P' w8 x- _& I
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 ]8 ~* Q* n% l; V* Y) Q3 X
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇# U7 ^& ]* h H0 j$ y9 D
5 ~, l4 n' D$ R: F: v7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L& c: Z0 u# z" I) ~據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" B( l [+ i7 V
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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; z6 z" P) `9 C7 u$ a1 { ~tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿公仔箱論壇( V1 Z1 G2 | Y0 t" x$ T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍) u% @( p. e& V! ]; o
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.77! [( A$ A+ y5 s
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3 S) Y0 V+ Q5 U, D/ S* ^9 c& C B, Y公仔箱論壇西蘭花+芥末
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% g# h6 u# z& U* y5.39.217.77芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳( n0 \- H2 x7 _. w% q+ Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77' c- e: f& {0 ?! I; p
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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: w* z# } V B1 F西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77( ?. R2 X. c" `& K% e- R
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。. o" ]; y: o; a# M, S- q
3 i& Y0 R: v( y& I9 {3 W公仔箱論壇西蘭花+大蒜. g3 e4 I9 d9 ?, Q4 D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 P2 s- z9 p1 Z, m) s5 [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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