[健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物6 ^- w& e, z1 n, f
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 ]. G) J; W  O# \) i: Z
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。

主食       ! S3 T& ~, H7 H- i- f8 g7 x
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少吃脹氣的豆類

容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。

其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。

胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。- T: p( N" n+ \
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友5.39.217.778 h" O( K) T" s0 U4 ~- g* e% [

蔬菜
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少吃苦味的

胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：6 x# {4 k: N# S% m
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南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；3 i$ B& J. D6 a  h2 W! _. O

甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。tvb now,tvbnow,bttvb' H% ^. ~6 `9 H

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。

需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

水果       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ j4 A* `# a* c; y2 S/ A6 N
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少吃酸性的       公仔箱論壇5 h! M6 a8 c! g4 y7 j

一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。5 \: E! X; Q3 Y$ }  Z

此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。公仔箱論壇; p2 v7 B1 t! I; v0 o

肉類       % x% H9 g# c( W5 @1 z7 B1 A" c
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避開太肥的
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胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。 * m" l% f  q# ?- B: O) P2 g: |1 M# r) d

吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 _+ g8 D( t- Y
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。9 m# w1 }8 P/ B* P) |6 b

油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。9 i+ J5 w" z: n$ o

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調料       5.39.217.776 ?  w; k3 x: Z: m+ }2 ]

控製辣椒量       ; M! z- t# H' k# h3 {) }3 e, v/ \

薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。 5 f9 }  N) f* `  \
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。5 m2 F6 I( a1 @/ r9 P

脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。5.39.217.77, {6 l$ j1 {: _' L4 Y$ y

飲品       5.39.217.77( ^7 x+ p3 x$ U7 J- T1 c. p

不喝寒涼的       公仔箱論壇- |# G$ f% t8 f6 F
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胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中tvb now,tvbnow,bttvb9 r. g9 g, }  g- s- y
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；

紅糖健脾暖胃、活血化瘀；

紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。

因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合

胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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soforlee

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