[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

li60830

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 5.39.217.77; p. O5 c' c; X* V; J
" o) v8 n& @/ K
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
0 T( s4 X! B; `2 z4 r4 i2 h5.39.217.77
2 P% V8 h& W; \9 t3 ^4 z但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
) t0 U* Q" ]. j
2 G5 a2 _: d# d4 t# x; j! ?( J今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
: k! a+ q$ e( b/ a, r5.39.217.77" [' N7 [8 H( E' Y% b8 o8 I
1. 空心草莓——膨大劑& x. ]5 n+ f5 D) C6 H7 m) E

1 R! H8 q7 s1 t. P% c! q5 d6 E5.39.217.77判斷標準：空心tvb now,tvbnow,bttvb! N0 R5 T' }3 @/ r4 X
公仔箱論壇8 G% l3 _# k, w* }9 I
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
9 v, s2 n, K( \4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) d6 O( s) p1 ]: N
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
4 S3 m$ q) d& _8 O% Ytvb now,tvbnow,bttvb/ k- Z1 @+ n" k# L
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
/ A4 W3 W2 n; ^) e( e' K; b5.39.217.77
! ^! a  u. t) M' C6 l- n# A: e( x不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 5.39.217.77; ?8 H" c/ d$ b* [# c0 {: h; K
公仔箱論壇# O: I* O6 c  G' b- J* m1 R& k& x; o1 o
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
$ A+ Y  T5 e9 _. g% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @8 l4 ]+ k9 `2. 催熟芒果——石灰紙公仔箱論壇$ X: y- U: F2 {1 y' f
tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 U' y) U2 t0 T2 u' v
判斷標準：顏色好看，味道差5.39.217.77. P( a3 }1 A) C, a1 L

+ \* h( Z9 b+ z" A) \) Z& U2 x3 P5 D5.39.217.77很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
; ]. A( o' v. u" B7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 u# X; O' W$ [4 I0 {! a
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。  |: I$ B3 y6 Z  _' u" O8 i9 ^0 b, g

3 k+ f% C7 c% g/ Otvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
4 t' f4 k* [. F7 e3 V2 ?5.39.217.77
6 g( l2 ]( B' `  ]8 x1 Atvb now,tvbnow,bttvb商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 5.39.217.77& l+ @/ V' e1 _( _$ D& M. [- J" Q  I

9 ]+ Z2 m' m6 j% J7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
  w4 s' t8 v; p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* [) Z% s4 f$ G
3. 催熟香蕉——用氨水
6 l: i6 J1 _  V) a, {
! M1 e% u) i  ]# W" X- Z6 |( h判斷標準：吃起來生硬、無梅花點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |! y1 l$ A0 H
5.39.217.77" j+ ?" R0 p4 D8 [  R
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
7 q9 {4 }: v1 o1 l. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j. \/ K8 @/ L水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇! Q) q% f1 [" b3 m; j' R0 Q  `
% c2 y$ J* ]% u! G: G
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
6 @8 S, Z* c' {5 _* D6 _5 K公仔箱論壇
3 G$ B- A& U5 `) ]其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 ' a" F0 W3 J' A$ ]2 \' r! Y2 d

* L, p+ g7 [& k; M. ~/ m6 r# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
3 Y( y2 U9 ]6 X/ b5.39.217.77
! S4 y! l, R' `+ d6 ^/ [用氨水可以熏「熟」香蕉tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 e7 w3 h8 ^; d+ s/ x3 W% s) K) F

6 n$ L3 `$ K8 W3 ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇3 T& I9 B% h: j- |
tvb now,tvbnow,bttvb6 w: Z* P3 V; j/ s$ ?! w" }- ?
催熟的是尖頂公仔箱論壇4 ]. R: N! j/ l( {& V+ }
tvb now,tvbnow,bttvb& ^% o8 }4 u- G0 E* l
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
7 ]) r  u4 G. \# f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 W  @9 `6 Z; Z4 A$ a
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
. Z5 P/ W; B+ D3 w0 k/ X: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L0 g' ?( F8 R公仔箱論壇催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）tvb now,tvbnow,bttvb8 \: M- g, ~' z6 w
公仔箱論壇- x4 W/ N- ~4 K4 _' O5 [
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
/ ]3 g! j5 \" K. ^) y- _* b公仔箱論壇
0 [  T4 w3 G( j* @催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 ~3 H5 y* E3 x& W& z
tvb now,tvbnow,bttvb3 u, o! Q' u+ E" y9 E
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
, Q. ^5 r5 X6 p  U
. R  Q# o2 w1 D$ L  m8 O化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇' |2 Z7 \" Z* M& |) {& A
tvb now,tvbnow,bttvb  G7 l: d: ]. k- u, `
5. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 s7 i2 d# C/ B- u1 O# H5 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ I% \2 o2 Z& g& D$ J* V0 {
判斷標準：刺鼻的鹽酸味
+ S% U' Q& b% Y3 h8 ktvb now,tvbnow,bttvb
: {" y- N1 E" L- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
. c4 j8 v; E. Q7 H5.39.217.77
) C8 _- R" e5 h# |& K. ?9 P荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
7 G. h  `, C  l6 N公仔箱論壇
; ~" O! H2 |/ V1 @tvb now,tvbnow,bttvb因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 Q/ G3 X. B# w& d
" V: s/ Z- D7 d2 v) _0 g
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
$ J6 W1 D2 P0 U. d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* z: D3 z' i5 a
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！3 s/ K1 I! I& L( g

$ r# F( z1 [3 Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
+ t+ F2 t) S9 K' S& H6 U3 i$ r- a5.39.217.77
8 |5 S1 _% ^+ d! M+ r* _) P公仔箱論壇6. 白籽西瓜——催熟劑0 D! K8 u7 j# c" _  _: Y- X

4 @# x; T) M4 M- @' V: Z判斷標準：白籽且乾癟公仔箱論壇9 p8 F6 h8 p( K, i1 a0 w6 N

$ }& k' N+ `5 R公仔箱論壇西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。公仔箱論壇7 q( }+ V2 h: M9 T, L

2 c$ C9 o( b/ H2 u化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！9 y3 m+ s, A' }, O# O; H- `0 E
7 H1 x& [' t5 B$ ]
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
0 [3 [$ Y) K! v9 R# v% g& l3 O5.39.217.77
. I9 n* v! x7 C) h% h5 t, _公仔箱論壇文章的最後，3點提醒~
8 f; Z3 g1 l9 j6 o; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K4 u4 q: ~* I' m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" H) @+ }  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( m0 s8 l5 ]% k. N+ E7 Q4 r9 ^5 n/ N
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。% F6 `6 m$ ?9 t. h+ s( Z! ]5 u

% p7 n: q2 b) Z% T& T' j3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。