[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
tvb now,tvbnow,bttvb% V) f: Z9 H6 \3 r' F" w
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…5.39.217.77% L- \+ o3 G6 Q0 E" W

但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 l# E. A8 s; c) z4 P* n) D* s7 l

今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb* M: z1 j. O5 R, C: d
tvb now,tvbnow,bttvb$ I- t# h, F# A9 u+ H& D$ f6 E9 L* w
1. 空心草莓——膨大劑$ t3 H/ E, A- h2 K3 q/ E) [/ X

判斷標準：空心

四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.77- ]/ [/ s" E, j
tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ m* F- Z- Y
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。) @/ T7 u/ O+ c7 O9 e' a, |( Y8 E

不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, [9 }: ~% r" N, A
5.39.217.77; [5 G3 Q) L9 W$ `
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

2. 催熟芒果——石灰紙( e9 k& z6 H) m& F% {# d2 M- M$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb) W$ ?, C2 f5 X: s, J
判斷標準：顏色好看，味道差公仔箱論壇- i7 f  z2 U! n+ G8 e- q
5.39.217.77/ a5 ?+ x/ s5 E- i  K
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？

據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。
7 E/ ?6 N7 F0 L7 S& h3 T& q4 e
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇! ^! p* y# d! w% j: C
商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 . e7 p- u. b9 r- w
5.39.217.77, V* Z& L5 @: B6 F2 ]9 Z/ N/ g
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。

3. 催熟香蕉——用氨水5.39.217.771 u$ @- Z$ A$ i; B& J: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* \" ^8 r1 |
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- G. A: d1 e" C" x0 R4 Q; O9 z

我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？

水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
公仔箱論壇/ f9 u, o4 Y( d0 [3 s
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 n% G* I/ L" C8 r) P' L  L& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; R9 U; F- c
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 a( y: b5 y* a2 t

用氨水可以熏「熟」香蕉

4. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇! N. D( ?7 i! T3 b. r' M

催熟的是尖頂

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！tvb now,tvbnow,bttvb' H& M$ L  y0 [# ~. l
5.39.217.774 d5 X: E+ ]  A7 M, y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 k# f! F4 d
! @/ x: m% N9 u7 q6 _& _' H$ J
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
tvb now,tvbnow,bttvb; K3 j; d9 T; v% ?& \- T$ {
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。公仔箱論壇8 A* w7 w7 q+ d8 ?( N+ d# F

過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
tvb now,tvbnow,bttvb: N7 n8 C6 B  o3 m. }
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 k) ?- [: q2 O: }
tvb now,tvbnow,bttvb. O. i! |1 O9 Z! @! G0 T5 \) P
5. 藥水荔枝——鹽酸泡

判斷標準：刺鼻的鹽酸味

「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
tvb now,tvbnow,bttvb' p; K) H$ E" x' C
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 {; L! Q1 Z: K" f

因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 A; W' A& z: k! b
; M( I8 W* a2 B8 v
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
# Q& I  i5 R6 S7 b# E$ u# {
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb; u' l, W# s3 M: m. b& O
tvb now,tvbnow,bttvb: n; @, S1 I' n5 p3 ~
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。" k2 `- \9 T! P! A! m" P5 u2 n& g7 i* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 S: v- \( C, o0 k( m8 b
6. 白籽西瓜——催熟劑" ^* N% z- I+ `) r. r/ M

判斷標準：白籽且乾癟

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。5.39.217.773 C& Q1 g' D1 [, v6 r- c7 C) I

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 E% `  f8 s9 n& d9 B1 D+ P) e% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& S' `  b3 c8 i6 y
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
tvb now,tvbnow,bttvb% n7 [3 o& N4 h7 [/ Z# c/ W
文章的最後，3點提醒~
tvb now,tvbnow,bttvb9 X; f5 `' [) \& L! h
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。

2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。5.39.217.77" h8 E& m9 H2 }6 x& f

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數