[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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, I8 i: o# J# M* X2 i  Z老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
* F9 @9 }" J% ~1 c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e+ y& o. b  q! s- }2 h【做法】8 A, z0 a  ]& X0 D( w

3 c# ?+ a4 l* T# m7 l+ D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.77& b$ M! G8 G) ?0 z$ [- B: q

* e8 y( G1 [% x6 s0 c, O3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。1 K, r4 j+ x, D- |5 i

3 o0 d1 o2 t2 t4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! g1 }, U- K  p

) Z" L9 }/ \1 H' ]5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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. H/ `$ O% A6 D6 H, {5.39.217.776、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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4 e9 Y" B) ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。