[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】9 E$ u, ?; c% D& u+ _+ N
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" c& m3 v: {8 `* g, V4 A2 d

# ^+ K" Y5 u" w. g4 e公仔箱論壇【做法】2 O. B) |2 `  `* ~$ _0 ?

  y' }. f2 H$ E# D' q: p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。) U+ b  P2 A5 Q$ a, n" v% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* Q; i4 p, E. X- P6 J2 J5 h- x8 r
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 y) P" x' e9 H  C

; H; [* l( x( P' B3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。6 [4 D  U. j' g6 }8 g
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 N! K; C2 p: @6 y8 q

1 \5 W) n. G9 I  E6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。2 l4 a/ ^2 o3 O0 K) c

" b7 u+ U2 a& s/ J' \- [7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。