[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。  X+ `  d$ s1 q& N
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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# {+ k% ]$ O" x1 r% E  dtvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( d% B2 d  V; b9 w  C( m/ h) D

3 y0 \0 J; J; |" x, l  Ktvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
2 ~# {/ j- X  t# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 j2 Q. h- j- w0 z& ~- b6 x6 }
4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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1 z: b/ B4 t! ^# F. ~8 c! `tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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4 d9 H5 k* O" rtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇3 N9 z, W, z  e) }7 `

/ D6 K! D5 M: O  b- D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。