[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】; c' S2 f% w" @* S# y
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 z& I6 _1 y% E6 ]

1 B# v2 Z6 a9 h1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇9 d' y9 Z5 @9 _/ t  L& Y/ z9 |5 P

6 u2 O8 T  G  R/ jtvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.77/ R- E) n* e5 _# v
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。, K+ {$ \6 }, _7 _9 t$ R$ `6 x
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' k/ X$ S: K# D

8 e/ r0 u/ L5 x& Y4 L; B5.39.217.775、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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3 k2 {6 }8 W8 n4 Z) k8 K! ztvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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! m& |; y8 Q# [7 l7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。