[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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( \/ V/ T4 w' m: w$ M老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】公仔箱論壇; ^: j4 }5 y3 f) G5 H8 q3 R& @

! H- j$ ?, X- a( S- \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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+ M9 S: d" Q  b$ \; H; \* j2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) x- z3 d" g  f

9 |% y( d' m# U4 }tvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb. h' S% d) @& x0 ?2 p: |

( l! T# b4 `8 r) C; h5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。