[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 d8 d, |4 k, g! @& @1 v
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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4 B& e" t1 n+ r6 L& o( Gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇  w8 l' Y* K8 \' l

" ~1 ]6 N, g6 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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8 |5 v( m" [2 v; Y6 w' i5.39.217.773、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇1 u: [& w& d" E1 ~- x: V# N: R

$ S& [0 M% H9 y5 u$ }& s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。6 B( R' A- l( ^0 N2 Y) e
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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  c: Y- {3 k4 m+ U) w& g7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。