[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 {6 \# c# a7 R  [* Q
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。* ^- n  O2 O% h$ n' e

! s' y8 q! S- x( ?2 R【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) F5 }, d, n7 W- A# g6 i/ S& K7 @+ Y
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ t' i* o" V" w

- O9 R- R7 {" P, ]" O1 u. o* x公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb: k' B4 r: ^  J: O- D7 I/ L

- l. {" u$ ?8 U$ i! n2 y公仔箱論壇5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
& p: L5 ^# \3 t! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 D% v5 v2 ~4 w. n# `( G
6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇' ?9 {1 O* L) h9 @
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。