[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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# M: e6 H* P' A3 w+ e公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
$ `% U* `2 J: s2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" n+ {4 w0 V# Z2 v
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  o1 I5 \, E. x: a6 H1 c

  w- e) P1 ~1 Z: `: D1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇9 I* h. {  I1 C) y! F6 x" W
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) \8 S9 \2 Q' |% O

  X1 J8 S6 a+ d2 wtvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 O+ K* R. R0 Q7 k2 e+ q

9 B$ d* t  j! |3 P+ d  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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2 R6 D( \! z7 f) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb& b, T* C% z' X3 Z( [9 n7 g6 C

! q2 z, `+ M: ^1 C2 P( j/ u公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。