[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】; a$ t( r3 M1 A" C8 G7 i

9 j/ ]( C1 O( s& P2 R' R/ k( x老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】5.39.217.777 t5 X4 y/ b( Q. Q) C( C7 H

: u' m; ?+ {  ztvb now,tvbnow,bttvb1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ X% N' h8 m9 V
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。5.39.217.77* p. K8 Z7 f) X4 I2 g+ H

6 r  ^8 ~, Q% Q1 l; B) xtvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。+ i, z/ A0 B) a; `" U; M# H" ?
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( ]( }& c" s8 J

* d' P# C. G. a5 n: d2 ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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5 _! \: ^1 L4 J4 t5 jtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。9 u! }- `2 j3 N! y3 L

8 c" R+ s% V7 R. U) n7 ?6 ktvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。