泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ i: r% m) o
材料:
! Y+ v* m6 e: k; v急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 P% ~+ G% ]+ l5 f: Q
酸辣汁材料
" L" `- p: S1 v/ g; J* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許5.39.217.77 w$ _# r1 ` P9 _# g
製作過程
$ P# g% C7 w9 |- q i" h1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
2 e0 i% j/ r+ c: P公仔箱論壇2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇. [% T* m( w5 R/ ~
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
/ B g: @! z8 J! x. n: d- e4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
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鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,2 d; e0 ]# r0 V6 d3 r$ y
調味料:
% ?! Q" O4 U9 htvb now,tvbnow,bttvb檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
1 ]5 ?+ g& y2 a' V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 c, x, L. U# [公仔箱論壇1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
' ^: g+ ~: ~9 y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: K, V" ^& | B* Q3 T, x
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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