很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
0 L) o/ ]0 T: {2 v0 V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：腐竹、里脊肉、大葱公仔箱論壇/ r4 i) c1 H! ?2 _
做法：
5 Q% `, D3 o* V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
! g; {' k: c1 L! z# N9 U 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 : _7 U9 ^- {: D, D0 _
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 5.39.217.773 a, B" n! _' J( _/ t, Q# m8 |
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
7 P `1 s/ q- v9 J9 O/ p4 d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 公仔箱論壇 I! ] V9 q, |; c7 r
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
: V5 Q9 r7 e7 k7 U3 D. y; [ 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
* Q) {" n; T8 x" h5 t* c d* i$ Btvb now,tvbnow,bttvb 营养分析：
: S" H6 V: V2 x J, K: Itvb now,tvbnow,bttvb 腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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