[中式食譜] 腐竹炒肉

qwqchn

很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
$ [) r8 X7 g( V5.39.217.77原材料：腐竹、里脊肉、大葱公仔箱論壇9 ], Y+ A# h$ X- A! l/ ?/ C
做法：　　　　tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! ~% i" w- \
　　1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。　　　　5.39.217.77, z) }9 G" |( J6 [) q1 G
　　2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。　　　　
  a( D0 `2 }" b7 [2 R公仔箱論壇　　3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。　　　
6 E! J5 h5 O% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。　　　　
' q4 ?; _( J) ~公仔箱論壇　　5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。　　　　
! O" |( j" z2 s7 P1 G1 |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 5.39.217.77  E1 O0 q# p; u, Z, Y; w" i2 _
      备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
6 f# P1 c( k0 \9 Z/ {      营养分析：
; J" `- B$ Q$ Y8 L- s5.39.217.77　　腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。