[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯' w: q5 }6 {$ g; f0 f8 }5 o

; J# G: D% r1 t) G& P醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; b# k$ {  h6 w8 _
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         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3 [3 ]; }3 p+ W* [( c: c2 J         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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ENJOY