制作原料：7 ~/ a+ v5 K3 ]3 X9 L" ]5 y
/ m# L% @# X. @! C0 G5.39.217.77肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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8 d2 n4 d! W; `) k, Y制作过程：
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0 |8 C; A4 `* i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% A2 S7 W0 c( I5 G
$ p% I- `! D, ? B& ^2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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' _- [. i$ ^4 q& A3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；公仔箱論壇' f6 q, i3 x: T
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；5.39.217.77$ I! C @2 w+ ~
6 C/ @8 Z4 R) l* ^) Q+ [tvb now,tvbnow,bttvb5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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