制作原料：8 z. C H( h2 u0 L
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
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& Q* k! J0 w* H5 v+ O" [9 L x+ q- U+ S5.39.217.77制作过程：
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. K2 Z' Q' {8 w% b; c" H0 v公仔箱論壇1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；5.39.217.773 T- S" O$ t0 }4 L4 X3 Z- Z' B ?
# T: o8 E. D; f2 z1 m3 B2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；0 X6 m8 O& t3 u' y) k3 q( s
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, [* W$ n+ x1 d( {& U: c
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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) Q. T2 E: E; O& j! u# ]$ q5.39.217.775、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。5.39.217.772 w' Y' F! W q( J7 e4 \/ L- {
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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