制作原料：- _6 J0 t' x7 v [1 R O+ }" [
/ v! @" v [$ O肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 Y% o; X$ e
9 I1 n1 K* A* u3 D: D- l4 Q制作过程：
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1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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Y1 m# T9 n+ L3 Q8 B+ ?7 @2 H2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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' ^- G9 ~3 A, j& S) c& Htvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- }) P' I4 C
1 X5 H, h* ?6 O$ u7 K$ Y/ e5 z公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
4 U$ a P1 d5 k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) A& x* |' B
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇+ }' g \3 s! r6 i/ M
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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