[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 $ L: x& o' ?' y3 f% L! ~/ u0 ]! @

5 a9 z( [" f- A    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作： 公仔箱論壇4 x( E# S4 h3 Z4 f# l. n5 t8 o( k
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 2 i" X3 }2 S$ A: [

1 N4 o4 w1 O) S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
' i1 N, Y6 y/ ^) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D6 G5 h# C- \" [    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。