[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇" ?% C& ]( o+ R4 {) m; H

" w, R( `$ |) k: g, E. U- k5.39.217.77    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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( N. I; N4 o' n9 `+ J公仔箱論壇    制作：
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 公仔箱論壇- v; i$ `. J  l# G
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    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 H0 u( m9 T" K2 y! v- `% ]! d2 \
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。