可樂燒雞翅

甄華

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【材　 料】 7 w+ t5 H, d/ g' V, b+ o

7 g1 H7 G/ F$ {  Q  m雞翅 3隻 5.39.217.773 l; J/ D0 c* m' e' y4 d+ l- ]1 q
蔥段 20公克
) U8 d& [+ w2 w1 z4 }# V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑碎 15公克
. \: ~0 v7 U0 ]& H. R: F公仔箱論壇【調 味 料】
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* r, u( b! p* v8 y) Z1 _3 M5.39.217.77醬油 50㏄ 5.39.217.778 x$ h6 i2 K) o* Z& x9 t6 Y
細砂糖 1小匙
+ R4 d* u; F- |8 Y5.39.217.77可樂 250㏄
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3 c2 _% M9 N, [  a/ v# \7 \【做　 法】
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
, z$ \) @( _' z2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 5 G& {3 q6 n* u; \6 k; O
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
, z3 G7 U% `: vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。