即是焗薯蓉啦 !
, N% q! P/ A; J u2 g8 K4 e為更易與好友分享
% x& r1 }* U8 m u9 L, Y4 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!
$ k5 ]3 G4 F- _( D, z 5.39.217.777 j5 Y( M/ f9 {% \
0 A. N W% I Y! k2 m7 X5.39.217.77作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
1 B& f3 E% x" ` l! o5.39.217.77=================================
* E. Z- n* Y) m+ }( D/ A公仔箱論壇 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 ]/ c6 V! H) S2 v" u# `+ T; F
=================================
# x$ e; c6 b$ K7 \9 i/ {( Q公仔箱論壇 5.39.217.77/ P* a b3 G# f+ c8 ~- W x# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# f& i; w+ s9 h* @1 s
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)5.39.217.779 }6 p* X' a: c0 r
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)7 r Y" ~: ~ R/ u1 D& a$ ]- n1 }9 x( g
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)% a- O5 L( L+ r; G% h5 S- c+ a6 n7 Q
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!! A6 }( `% M% W" K/ M/ N. f
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
# I$ _2 ~: U$ [) x g6/ 無鹽牛油
$ }/ i5 @3 b) T2 y& ? \. _tvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
; e4 x `& F# B8 p! K$ K; [5.39.217.774 n$ ^ n" k8 h9 w
=================================5.39.217.77$ C3 r% @& c' s# X# a
準備公仔箱論壇/ l$ S: f1 X* s. y$ y( b& N
=================================% R: h; y. x; H# n+ K
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
9 Y) W1 ]1 f* ~7 M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟) Q: ]& A: T3 ?2 y$ Y
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
/ b% _' M7 f/ q) N( B# m
6 M6 U9 U2 |" s1 W公仔箱論壇=================================公仔箱論壇, l4 a9 W! o U: V8 Q
作法公仔箱論壇. m. _# s: e7 R8 ]2 K
=================================5.39.217.77: _6 {; d% E+ y! O
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb+ s. y6 d2 Y5 y, Q) L
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火5.39.217.77) @1 W# {7 O- x/ g& V$ r# j
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
3 `/ t: n$ d% a4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
; q N7 G3 v5 g2 U) ]6 U公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
% M0 o' V2 f& ^3 s8 }- a6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!( `4 b6 u# f' l% D7 \0 v
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲: B( d! I3 d9 U( L2 \
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
1 _# I1 q4 x. U9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
/ Y2 a0 g+ B- ]* g5.39.217.77- j% L h- {. ?5 F
完成 !公仔箱論壇9 A! A5 D+ f/ V
0 `1 T, o: ~( H8 a$ o |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 