即是焗薯蓉啦 !
% J. S1 B2 B, I0 ~4 i7 u為更易與好友分享 5.39.217.77& m( u* Y1 Z3 f
所以我覺得做會球形比較方便點!
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' M* G: }; q/ B4 E" C& C( w公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...1 b# `' ?6 S) }1 `7 Y; b2 J
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材料
0 S7 y+ f6 S) g$ }. {9 T, h) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ v7 s1 [( i% E4 Z- o
 公仔箱論壇5 \& q J( H# A7 Q; e1 p! {* l# |' `
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
+ W- B& R8 I( W1 q. y. Y2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
& z% L1 m9 d- I' C3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)% b3 V# D6 T5 a& }& G
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
2 |' g$ C) z' N: f5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝5.39.217.779 F. {) W+ K N3 N: e
6/ 無鹽牛油! p. g) x+ j- C( q' e1 [
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備公仔箱論壇) P/ i+ o R$ w0 {% `" [
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
. e0 N* o/ b% B# }2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
; y6 x$ E8 |, f" x7 g0 X4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )5.39.217.772 R% k w7 Q `
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# _/ G# E6 V3 |( F3 N: g# J
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
1 U& U+ A" Y3 r% f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇0 D* V, \( L ?' }' a _" _
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.772 `0 D6 f* K8 }3 K0 N/ t8 a
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻* c# ~6 I% m: @1 h: W
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 Y5 X9 m8 R5 B% `
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
1 R, m/ ~) ]2 n" n) I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
/ W; ?" U; U! x3 V0 A' u+ O公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可1 p) {! ]1 N$ ], a
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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: d5 y, u9 o1 Z( R5.39.217.77完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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