即是焗薯蓉啦 !
3 T7 A2 \# q+ O% ~tvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享 5.39.217.772 ?4 r$ c! z# b% U) J! m3 ]
所以我覺得做會球形比較方便點!
$ Q# _& F6 j. Q7 _6 p* }公仔箱論壇
4 O Q+ a& h( p) C$ E' |9 A o
+ G# w: y8 V1 \ T1 x8 Y0 q2 z5.39.217.77作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 H6 t" d9 x& W [. [
=================================& T/ o3 U! d. j$ @
材料
* C* V* i& C$ ~! R' L5 m/ c+ w5 \公仔箱論壇=================================
% l) `6 v8 e. W/ l5.39.217.77 5.39.217.771 o- {5 Z+ N$ ^# _0 h# g. `
tvb now,tvbnow,bttvb; f3 q- u+ v% L# ?! C5 H7 o
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
8 ~9 S1 q4 B0 D& ~9 d! v公仔箱論壇2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)6 Z% A2 a3 K3 W# x
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
e/ i% |4 R+ G2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
0 }# K* p5 m+ P, m2 `6 x2 M5.39.217.775/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
% G7 p, f, k4 p5.39.217.776/ 無鹽牛油
9 n: ~& `$ I: b5.39.217.777/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
5 _% j8 n8 | W2 Y5 t( C' I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" B9 ~ `8 C4 D
=================================
3 G- Q9 I$ A$ P7 o9 x% R公仔箱論壇 準備
D# S* l& D1 q }" y! T) {$ ^tvb now,tvbnow,bttvb=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: t+ t2 w+ C
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!5.39.217.77& d! Q2 Q6 L+ ^
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
\8 _" w0 _3 l4 V f v& t3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )) D1 b) N, S$ g% Q" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! S* H. H0 N* J. h
=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; f5 d- ?* j. G
作法
1 `( c; I2 w1 A. W2 v0 b5.39.217.77=================================
/ w7 M; P4 t' b1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用- W4 ~; \& S- ^" @
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇6 y+ p9 k/ K1 |! \
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
/ z- X6 L- u! A [+ P+ ` Atvb now,tvbnow,bttvb4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
0 I$ f x& S2 |tvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油 ] g6 y5 G0 t4 ~
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!5.39.217.775 b& h, L+ m9 G0 K' c
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
7 R3 G z8 u7 O3 i& [2 @/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可公仔箱論壇5 Q2 c: Z/ m3 e) K. n
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
6 m1 h- r8 c2 B& ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 M" u1 \$ D% p* m5 c: d7 n2 f% R完成 !5.39.217.77% z& D- ?1 J+ l* R
9 J8 m( K% u% O6 P8 R$ Y5.39.217.77 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 