8 W Z% ?8 W& G9 m @, @tvb now,tvbnow,bttvb
" z( m4 ? ~3 v4 J7 h5.39.217.77主料：, Y, T; p& \( Q2 n4 Y {
, f/ d1 B5 i, Y% h5 ?; s公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: @8 `; y. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 K$ z7 I I# x
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
7 c2 o6 c" v7 P0 H8 T$ Z) }+ x! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 y4 o3 O5 m6 h1 I' H4 q4 W0 [0 p! ]
制作：
- `: D2 j @+ w D! n) x4 Y5.39.217.770 E( X% l, o5 D0 o* y3 C* u
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
S4 I6 ]5 B& X% j0 \) U0 A: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 O& j4 @. t$ T
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
* I5 }) g6 v: c9 w, F% a% N. I公仔箱論壇6 G, N0 d, Z* @5 Q& a" i ~
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb2 }; A4 d8 N* ?4 b8 u1 k3 R% t
0 B% X& |- ~9 z4 j$ g公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
" u+ G& G- K" Y; x5 }8 F C公仔箱論壇$ j2 d! | ~6 P
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ n+ K8 e, m6 O+ C9 T1 K2 J+ {6 O% e
tvb now,tvbnow,bttvb" ]' C+ E7 J) O* u
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
| 