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四人份量! s" k2 D/ ~0 C. J
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { G, |, _6 m$ e6 U! p6 W R- D
薯仔時候可以處理其他材料
- i' Q" N6 E' w7 u: k7 @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！1 D; [9 Y! Y3 n x G- F% q
; a1 [# b5 H' ~+ |* M. H U! [免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb) J8 H6 E( ?' q3 @0 R
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！5.39.217.777 z4 J8 f9 j5 J& r. ?
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散5.39.217.777 z# w N, j, e; c* U/ o/ l2 ]. S+ S
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: u! Z/ ~. v* l3 `& Z1 d5.39.217.77用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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9 j% A8 h$ n1 P1 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 E) t1 H9 ? n- d; |: W+ D3 m
& b$ h$ [% ?! x4 Ytvb now,tvbnow,bttvb全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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8 [" h# B# t `( M% i三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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" X8 w5 ^2 i% q9 |9 X- N此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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5 ?5 I( V8 W- f9 n4 J% Z# S( J拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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+ _3 o' K9 m, g7 i& Y; ~( k5.39.217.77味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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) M3 [! ^, a/ Y2 r/ o: z, {' Ztvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 A3 s2 B6 | z) j' Y* J* L
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！: B( N/ N1 U2 I' m% A7 n
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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) m* u6 w' d% ]/ \由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！公仔箱論壇4 [) x0 |, q$ c8 K+ L
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第二輪
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6 D- u' }/ k: T4 A6 D: I) w [公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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