! r4 _8 W/ ~8 c" L四人份量
8 x( T3 t( Q/ M( ?) C2 B公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
2 T) M: h S3 ~! m, k$ W; R薯仔時候可以處理其他材料
8 Q1 q$ K' ]. j- Y2 a; s; o5.39.217.77蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！: Q( Z( j/ T5 V
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( A! Q& {- y* h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇8 \! O7 Y" J* H) z' X
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 M3 m7 l1 A/ g# Y& ?
) n7 \2 [% y+ @趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散7 L+ S. S- h% g+ c* C
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇8 k1 T) u5 w9 n6 ?
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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/ \8 y8 \& X4 W# Z, L1 e" q4 X- q; b( z: ^三樣材料預備好晒
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- @: [& t8 F0 T0 I3 m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; B" V8 n3 Y' B4 e! w+ i
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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( x; @. `4 j- q% s: j拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇/ E2 Y4 i; \( |- B; h: o
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- P% K: a1 S3 S' m" u) k/ E公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb) P0 c4 r) R9 j$ V) \ X. v
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另外預備一些沾手用的粟粉
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3 W$ K7 L3 G1 _) a8 m1 ^3 x每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇! Y! }9 |9 M5 E- u, S) A( F8 r
* {: ~+ D- D. ]/ E @# d }公仔箱論壇 5.39.217.77: P* `5 x+ T5 X- B% i: T
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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( v9 b: ^4 H1 k2 |, B) s有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！5.39.217.77' ]! A; I6 r3 s/ D- {: C
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( w# ?' n J8 L& D' b2 k4 q
( c4 k. F( e+ t* Q d7 r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪, M3 ?% s9 y6 N1 K4 i
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) B" M: I+ e1 O; @) y) B9 z5.39.217.77完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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