V2 \ X% k3 h- Y: ]4 ~公仔箱論壇四人份量5.39.217.771 b+ {; L, j8 r2 M9 W
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
: c3 i- O3 ?8 Y' y" f( v公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
4 D; g% \1 k) @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！* Z) G+ ?7 I+ Z) `1 U% h
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" r) M8 b$ l7 `6 G% jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
0 J, x. i+ P c3 g+ p1 ^" `tvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77) ^! x. N, u% P" ~3 X \
' y3 F) A' N; D4 w6 F$ X9 q; y5.39.217.77趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散6 _& G' y. @! q3 T' W% G: P# M
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' T+ c' N5 A/ I3 Ltvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇' ?' T2 X$ o' M b
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$ ~1 V! ?% j: A( p3 ~tvb now,tvbnow,bttvb全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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0 R' U7 o$ i( Q, k" N% H三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！5.39.217.778 d4 Y) j I% Y6 A4 i5 a
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 W o t4 I* n. H
7 ~0 c/ _6 ^( G% `4 x' q! H6 _5.39.217.77味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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, S' X* @/ E4 p! n) T$ W公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.779 @0 m" g0 w6 u! A5 D4 V
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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# l3 \* b* v1 ^# {公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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, Y c) W# ~) C# ^9 H3 G% a- ]公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb5 t* D f) w) g/ ]
. }: L; c3 m/ ^ p公仔箱論壇第二輪公仔箱論壇( E I; a* f2 H9 X; u1 ~( p1 @
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M& j) K4 R7 u1 N5 I i8 H) Y完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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