, d- h J0 U" f) W% x" \. b四人份量+ ~( @5 H5 m% w# m' R. v
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身3 W1 O- s8 E( [6 @
薯仔時候可以處理其他材料
F9 G1 `2 C5 \8 O0 T蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
0 p: t0 a# P' o3 g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b) @: Y% _, A* O. V& M8 p5.39.217.77免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; Q% u3 a/ U) ]& S) x
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
, f9 Y" E; H4 u6 T- V5.39.217.77上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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! P5 b% x' p. ?" X5 h公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5 l; w! k; J! A1 \ S$ r
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( ^! Z0 m/ i# N! H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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3 W2 Q% E/ A: V( _* e: d6 [4 ?此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- v* t4 U+ C' L9 Q
# ^. K8 {. O8 ~3 `: p5.39.217.77拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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7 \2 i2 M6 V8 P+ A) ~8 l7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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# P5 ?: L! `. H% L. U) q4 o5.39.217.77開始做餅前，灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇; s( n- G6 h6 x& y, c3 O/ ]6 d
0 L. u( P/ g V; d" l" ^$ V5 G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉0 @- D" |/ O8 |7 d1 U: i' U
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇2 [: L. F- M0 S& a6 r/ |7 C
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5 R3 d! d7 k. l, K公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5 h( Y$ O% \! z9 \
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！- N( P& F- c @' y0 n! w$ T* H
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！公仔箱論壇 p- p# s- w' |9 o" R6 T' k
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第二輪; S8 X4 j: e! s' V+ n I0 s
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2 s4 ?9 e1 F- a- V" btvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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