0 l) j* E0 W% ~" e: u5.39.217.77四人份量
# H! {0 Q8 t! p( S2 j2 Z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇5 T% c7 C* [; M# Z0 w& p
薯仔時候可以處理其他材料
" w2 \, @% Z. @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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6 z" ?- i( `$ Z4 U' j4 q, ftvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！" Z+ U+ H; N! ]8 e$ y$ @0 U
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
^' m! c' ]- {+ t8 m. L7 b1 r上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
& l) Q$ p5 C) T7 ]% M4 }( j3 ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @ n! V; H; t' N* N# D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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* v$ o. w2 ?: r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 }. y; ~; S# w& j( ^
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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; O, ?2 ~9 \& k* d; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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* O7 V/ ^' y& Y- F1 m! i1 a: _ ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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- n2 |. ]. P! J) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.778 u: U( u7 u [1 ?
8 s" f0 i" N: k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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! t d& P4 v4 o8 ^; B; v5 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( q+ Y% ~. v8 F
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上8 ^4 |* y. F# n+ h. l8 r1 o) F
' c" a# o; v8 c& n; F/ Y c5.39.217.77另外預備一些沾手用的粟粉2 H _( u# [" Y, H! N" m7 s) O) n
1 u5 @8 J- | o% p& X$ v每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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1 y3 u, m, a0 b2 g我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！5.39.217.77, b2 h% ]) n s7 m1 t9 E5 B
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.77+ h0 r' b- X8 @ e
6 k& Z* }5 R" E, Y- }% r第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 \$ M7 g* g {7 N: J
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7 @& A4 o- s* g; j3 _- xtvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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