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原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许5.39.217.77" A0 R2 S5 K/ n; S$ f
; X; H2 T3 y3 G7 b1 _1 R) |* gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量- g2 V$ w5 m9 {+ P/ {
8 Y. R5 q }# m9 A 做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。5.39.217.779 J2 ^5 B; I3 _! R: P7 f. F
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2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅 |
發表於 2009-10-14 04:26 AM
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