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, K# a& ]% I) A& e材料公仔箱論壇) G" `+ E" Z: J
6 Y: n( D( d" }& \: Z$ G$ W# I蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）+ u$ n) _; c# P- u @2 \$ _
' h8 [( {7 o4 Z) C# M, ^* H5.39.217.77調味料$ q1 f# |" A A6 p" r: \5 [
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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作法
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb; v' C& h! F" }0 G
" R+ M9 j/ _' }* r/ [: z( |5.39.217.773.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77- `, h t$ u7 b- e; J8 ~, Q( U
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。1 D7 w' L( ^0 p! ?
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貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 ^( D- c! p9 C& W9 z; y
7 k: r# |) ~ s7 ptvb now,tvbnow,bttvb此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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