[中式食譜] 蔬菜蛋盒子

甄華

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$ Q( q3 s2 _% x0 Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, N* o9 J1 E7 r5 M

4 s9 G& l. S. g1 M  ~& K公仔箱論壇蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）5 A+ R( L% Z3 i: u- m  K- U/ C

; N# N, S$ z  E# g5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb( U, O" C( D" F

* Z. T4 k: D5 u; d5.39.217.77雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
* U+ y0 E5 P" w/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* m  b+ h8 g. c  D$ r+ ?
作法
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。" s2 f+ v# S8 V/ u9 f2 p) m) \, |' ^1 x: b
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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( }% Z! z1 Z+ _* x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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貼心小叮嚀" a) {, L, G6 f
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。5 L, n6 D. Y5 o) a4 U5 S- G

% H4 w" b7 ^$ j* O2 h. [tvb now,tvbnow,bttvb                  營養成分分析表
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