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1 s+ v: O( B1 l$ [7 F( G* Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）公仔箱論壇1 O. e/ {+ Z- S" L* Y1 m- t( p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ i: f2 x1 g" z8 e) e# u0 E2 c
. w( u' q0 s. c2 w7 a! ^7 X- z& Q" E! q6 W公仔箱論壇雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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作法
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。5.39.217.77- R* Q2 c l4 T6 @5 \+ c0 M+ ?
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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4 ^7 O) \% Q7 `+ E" M此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。5.39.217.771 P2 u( J) M$ `, b' B8 \/ M
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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