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豬肉燉粉條的做法：
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9 T, T) j# \; m１、五花肉切大塊；5.39.217.77! O9 e+ v3 T, d' l* A- q
# ?6 c" L, M$ {) W7 q8 A0 I( e) r5.39.217.77２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；) c6 q5 c5 g9 x$ ]' t- u
, O2 }1 ?$ K F9 \３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；/ e7 \0 i% d+ s, ?1 p
& ^0 i" t( g5 `9 \0 j/ N# W４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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' E% u; w) `$ \4 A* e& _. t8 s# z公仔箱論壇５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；5.39.217.773 ]* P: W" l- _% F6 A$ ]
: w5 F+ ~, `$ {$ Y" v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 x/ T( f9 v) |; b
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& u p9 O* }0 x( P& g6 v( z公仔箱論壇６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；: i7 k- r/ X- A& Y2 F
! F$ l ?. H% @1 ]1 n+ M７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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y" r+ Z6 v( G. D這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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5 x6 p$ E2 G7 F3 {5 c4 J9 L公仔箱論壇粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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