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豬肉燉粉條的做法：5.39.217.77: l, Y- b& x, g" K3 Y
9 z; }) t! ^5 C- H* ^tvb now,tvbnow,bttvb１、五花肉切大塊；. y+ P& @; t/ H) E
: ^+ n3 D q, m2 c$ r公仔箱論壇２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* ?' Y* x4 }+ @* J& e
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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* J. M. i7 G5 _% O- J& e公仔箱論壇４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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. G, K8 a3 ~8 Q; N- v) w. j公仔箱論壇５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；5.39.217.77, x Y+ f; n9 g9 T0 O3 A
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7 U# o8 I. C2 }& L2 ]公仔箱論壇６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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6 B& p$ h3 g" _4 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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% O: _" z; w3 n7 i) d7 f2 u5.39.217.77８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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' X! b) V! F# {* A# o3 \公仔箱論壇粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% k" m9 @- N! B
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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