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豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 q/ W6 E8 }2 o9 A- W, T
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１、五花肉切大塊；
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5 }. ?' f4 ` v, Y& t$ h２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；公仔箱論壇7 [! p* |3 G9 C) E! l& G
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, h' O& \' J- A: b; h8 w) f
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；1 d+ D( ^7 P* b" \* B
( ?+ I: ]0 u7 P1 K4 w2 d9 i５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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+ W7 _ L. U0 G3 A% ~& Z: ^tvb now,tvbnow,bttvb６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；公仔箱論壇7 V4 C- C4 V! \3 }; s0 r
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。1 S. l) u# ~+ {3 S) s
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- Y4 F' v, [+ @. @) \4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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