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% D3 A1 P8 P% U5.39.217.77小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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9 G1 n; o$ l9 O) |1 I1 U5.39.217.77八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。5.39.217.77# U1 |% h3 \$ N+ X" A R1 j7 T9 D
* v$ W8 L/ N) P) H# ]5.39.217.77做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( _8 F7 n& F3 z* g% n' F
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；5 d' O- A$ p$ G( [+ e* u
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# S! F0 @% d- V
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！公仔箱論壇: P$ w# t2 p3 x1 \+ Z
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* u: @# @. j4 t$ }8 K1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐； z0 p/ H& U5 W1 A2 F' D" {( a
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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