 & [% V! o# u3 L
6 S) M+ C* e1 z: Q6 I& X# n9 S; m
原料：
- ~. H, i' r+ z# g5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! a2 }; y- p, e; R% o5.39.217.77小芋头450g、鸭腿两个约400g。
/ ` y. r T1 c, T/ n2 }公仔箱論壇9 h7 l4 l; E& ?0 e6 ^7 U: F
调料：
) d5 l; E6 s+ l3 [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G- G1 s# J. E/ V" K5.39.217.77八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
4 f& m" M) ^ n: G$ j2 J$ Q3 D8 U% x
D% E, g: b6 ~! M5.39.217.77做法：
- J$ W4 g) ?' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 R$ A8 T; y `
1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 t8 s9 k, `
" P" v/ [: ^* V" i' d4 t2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 d1 P# E3 F- Z+ p" h
8 U& T0 F$ E8 }$ u N L3 O
3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；5.39.217.77+ Z. T2 X$ {- m
5.39.217.77$ r$ A0 K; u. m3 i. |5 q
4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；, I, }2 k& n- L% V1 x ]
) ^6 x C. x. Y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
" y0 ]# g! l1 Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D2 w: W; U+ V9 z8 c! |公仔箱論壇6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！/ Y# l0 C1 E7 q
8 g# s- {6 Q0 @* \% E6 a4 ytvb now,tvbnow,bttvb + b( N2 V/ h" `
5.39.217.77, C \' a. F, r+ y- s
小贴示：
7 c9 x& s( B: ?* j' X6 j5.39.217.77
0 l2 i4 \, G) @* _+ O T1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
N; _; I! Z- F: Z; ~) Ttvb now,tvbnow,bttvb% B$ E8 v1 \6 o6 B# `7 ?4 Y8 M
2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
| 