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9 Q* [$ T' v8 x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 q9 r# q4 D, d0 @
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 E' b* K( S- \5 L
' C; w% L* e+ J8 z7 Z" z& k [* Y5.39.217.77八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。tvb now,tvbnow,bttvb {- m8 k% U" E
9 {, ?: B+ h* i" R0 I# |8 Q3 ^! M9 x做法：. f% s- y8 x: `+ N9 i
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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) G9 z. w0 Z# C d4 e( k5.39.217.772、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；5.39.217.775 @2 F" N' w0 A' m9 L' c3 o
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb- Q. u" A2 @) j# f. K: q1 C
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；5 C, \7 s2 x# s
9 ]2 E" u8 Q8 R; }6 x3 z公仔箱論壇2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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