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) h n" ~& i6 F; p B原料：
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5 o$ z1 h, C D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋头450g、鸭腿两个约400g。
, t' o3 m& _# a- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& H v" }. l: Y/ h
调料：
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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+ l$ b8 A( I) j/ p" Z# C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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; _* m* {# d/ b2 S+ ~1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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5 H7 {* ~% J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；公仔箱論壇; Q5 s+ A! \. Y: Y. Y! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 N1 R# x: b0 g
3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；! N" T. O# j* R+ m# X& z! Y' z+ b
- K' T( b) s& D/ G( c6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！公仔箱論壇6 a, H9 i: P3 m' L+ `6 |
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小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；公仔箱論壇8 D2 H% Y: r t& E+ v) q& e
- n1 [( T9 p8 |- T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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