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【材 料】 5.39.217.77" d( C1 `* R% r& N# g: _' c3 X
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雞翅 200公克
& Z' Q0 O2 B8 [( `7 [6 s公仔箱論壇辣椒 1支
% _9 O6 D( o3 [8 W1 C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支
# X3 ^, O- Q0 {# P F+ c薑 2片
% C/ k* f1 g& u8 S" X: H0 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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. E* M* M! g* t3 b6 N: L鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 M- _+ }) `; i W1 @, [) [
細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \) J8 F; U0 O" V& N
白醋 1大匙
$ o S! j O5 g- P) d3 K/ K0 U6 n9 r公仔箱論壇香油 1小匙
# l/ h; t0 a# i) Utvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙
& x* B2 X" o: m. n x' Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯 2大匙
- ^! X3 O! ^0 R* X: F; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- i* N `7 J i
* t l2 ^! `# ]' J) g k) ]7 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
4 S& p# ~/ U; G8 ` R1 G+ a+ gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 n, h* D, F: d/ m; j! r/ ?
白胡椒粉 1/2小匙
1 D* b2 Y A# X& ]2 u7 G) w( t公仔箱論壇料理米酒 1大匙
/ O/ p6 L! V* z6 _& q j! c8 \$ A公仔箱論壇香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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( p+ t2 t7 L& S- O" D& `2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.774 _: ^8 ^2 c: D4 b7 N
8 Z- z% S) J" a, z% w( l2 K- Z5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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