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【材 料】
+ M1 T4 \# j- |0 T1 S3 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 s; R2 B" i1 n; B1 {0 v
雞翅 200公克
, n) \& ^1 x5 t s公仔箱論壇辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb& f: u6 J* H: H* B, b: c: [
蔥 2支
+ X) p0 ]! K }3 T+ |. Z- g' Y5.39.217.77薑 2片
# ]' g9 e+ y5 A& o. t+ N# q- otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& c1 Z# `8 b5 \& B
a1 Z) @+ R8 }: }6 ^* ?3 f+ J5.39.217.77鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( e; V/ h9 M5 `6 L0 o
細砂糖 1/2小匙
! M( `2 T5 Q9 U3 |7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙
4 w K+ x3 f8 s公仔箱論壇香油 1小匙 4 G8 H, a3 B1 L3 Q! i" Q
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, l2 u; k7 @2 G' L( y, \# `
高湯 2大匙
1 m! n8 g3 N. e' g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇; n+ L; d& f% B. ]% x5 ?2 \2 H) |- e
# q+ b1 M# u) ^鹽 1/2小匙
& U5 }2 s& z* F9 n太白粉 1小匙
Y! ~# j) q& M. _% C5 d' u白胡椒粉 1/2小匙
* Z f4 o. `: @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 3 u. |, |0 H, V( \3 s& k' f4 F
香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 H* C& M- t6 O) p
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& l9 }: v5 P3 ^- B$ r" ^6 z
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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