[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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8 l- B& c" M  j/ V( Q" [5.39.217.77【材　 料】 5.39.217.77/ c3 o7 a" R/ l, z

/ O. a6 p% q$ _# m( n/ u1 g! G& ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克
. j, S9 f2 N0 B- l1 b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 5.39.217.770 [  Y2 b7 Y% N9 b( S1 [# L$ x
【醃　 料】 * j9 f; {6 D! c' W3 e* N
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豆腐乳 70公克
$ h" Y, [6 }& ]$ q# f( c細砂糖 1大匙
( D+ E. q8 ]+ L+ b- h5.39.217.77料理米酒 2大匙
0 L5 y) _  C6 U" Y, L香油 1大匙
5 V, g+ B0 T# Q$ j( a3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
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, O8 C2 _: H! q& t5 ?5.39.217.77【做　 法】
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/ ^$ N% @7 [5 r7 m; a; i+ k9 N公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
, u) j; u# y2 n3 c: W. D  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a* e; g  j# I4 Q8 Z0 t2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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2 a  j6 J2 o6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。