[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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1 S, T" U! ~  K/ }0 [: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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雞胸肉 300公克 5.39.217.77$ o, j  _; l  z
太白粉 適量 / m& J, P# k4 \4 ^+ e% q0 Q% r; M6 A
【醃　 料】 5.39.217.77/ X3 b* _3 p5 u7 a7 x9 d

* d8 o$ s& ^7 R# e+ V% O8 g公仔箱論壇豆腐乳 70公克 ( X7 e* `4 K( h) c, L4 [
細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% J( W- U% ]- N+ u$ Y6 d
料理米酒 2大匙 5.39.217.77: a9 c. D- {3 i* a+ t! p& x: G
香油 1大匙
2 \' s+ c& T" C/ l" k水 30㏄
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1 [) u* T. n; W! e【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, @9 ^7 X- L- Z/ ?. k: ^8 I) O

) }- i  i% ~4 K5 C5.39.217.771.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 A) A4 C, D2 ^0 L9 \

- z# ?7 X1 t7 m) S2 v. S2 {& C, s5.39.217.772.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |  p6 K! E' \' ?( a. k* C2 i
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。