[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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# I+ W1 S  P: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 300公克 公仔箱論壇' y8 s9 e; d1 E0 n" s; {6 t
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 `2 G* W# ?0 Q3 w
【醃　 料】 公仔箱論壇' ^# n. [% p3 D

" w# i' p) w( }公仔箱論壇豆腐乳 70公克 5.39.217.772 H8 N9 `- d, ?* Y2 Q# F
細砂糖 1大匙
# N  w8 s4 F' {5 ntvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 2大匙 公仔箱論壇0 z, C  |4 a# _0 n: Q* G5 x- C
香油 1大匙
  @! K; H( ?# F- s& `  f4 H. |# I公仔箱論壇水 30㏄
, f& I* l7 B0 w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s' S% E! N7 |. |% U公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 l8 \' ?, C+ h% s

. u$ C6 v7 \  w: l5 U( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
: s4 G7 n( T( F6 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G& y9 }$ M. ^+ C( z, utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。