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[1 {4 N- r8 ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。 y. V8 O9 V. D, ~/ q! d
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做法：5.39.217.774 u5 c' A5 D2 J8 V) p2 N- ~
9 S5 ]0 v9 T, m T8 [4 [1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ w8 d3 I$ g
/ E* Q% V% \( }4 B; W5.39.217.772、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；5.39.217.77, W: Y' m2 w8 c& I, `) @
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* @6 [/ o) L/ P* z# t
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* e: \4 p) r3 n. t6 s; r4 _4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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w* T( J" r! a5 V1 n8 ?/ Y5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；tvb now,tvbnow,bttvb- O3 I$ h7 m R; r0 j# x
% M0 m0 V5 j7 q$ c公仔箱論壇6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；+ l! R1 |( A- g: v0 p0 ^7 |
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；公仔箱論壇3 K+ a H; Y& f9 v5 l1 \
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；tvb now,tvbnow,bttvb% x1 O' o7 U1 J
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。8 W* j- {4 K% ^
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: G7 k" @6 {9 `5.39.217.771、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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+ k* g- b% l: P# z; v2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; {$ l( t3 [9 ?6 B( A1 z
5 }. l- ?) w+ [2 m! ^9 v公仔箱論壇3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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