: J+ H7 i+ A& ~8 _( Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j- g8 Y2 S7 {( P2 e原料：
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- r# v- c6 p0 K9 q: i鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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5 o) s& n; N4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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7 ]1 h$ E, n0 m- m) E9 L) W5.39.217.771、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；公仔箱論壇" p% O' A y1 l }- C8 M8 b' W7 a
1 T% z2 W7 x6 f$ f: i2 j- J公仔箱論壇2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 W; n/ Z5 A' R
0 s: \4 a- ~/ v9 i. I1 Z& D" Y0 L5.39.217.773、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；8 Z% \ X' o( u- g
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4 a$ L5 _ m2 z. O0 J5.39.217.774、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
" r1 S) \9 M' C% i5 j9 F) m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ s5 g* o) H+ ~& ~
6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ o3 s1 o |
2 W4 _/ E- d# }) k" C6 S7、倒入木耳块翻炒一会；
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X7 z, G( D3 j& U8 h8 Z5.39.217.778、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；tvb now,tvbnow,bttvb; v/ A: u* d% D* L" ^
4 Q \! x0 R6 }" K( p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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0 b- z3 k: |: L0 b- z2 b8 f5.39.217.7710、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
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备注：" t2 S* p0 X/ |% N9 A1 H
1 K5 T# D" @8 j$ b9 v5.39.217.771、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；5.39.217.775 A) _+ e) f' o9 C% _
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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