[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克
3 \0 _6 w& B/ y# w1 R- E! y. r5.39.217.77紫菜片------------------- 1張
. b  w" k1 v" J4 H4 m! c/ \0 p1 N5 W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 g( I" E7 q: D# K7 C; h; `# W
麵糊： 5.39.217.77; B7 O7 O% p7 t0 f- K4 w2 O
麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 A" v! g# f" Z1 [
水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 t: {" C5 e7 n0 N. r

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調味料  SAUCE. f3 e9 U. m' w$ X0 N! r7 a$ B

4 _0 B  O) w$ Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙
8 _  U, g1 V0 C* ?9 l4 b$ I$ E: N2 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇& k( ?" \. Q& Y
五香粉------------- 1/2小匙 公仔箱論壇7 i7 D( F  E- Q) O" [9 u3 X
黑胡椒------------- 1/2小匙
  f8 n- M4 |/ l- H4 o: j/ a7 }0 A公仔箱論壇太白粉---------------- 1湯匙
% V+ |1 H* b; f公仔箱論壇奶粉------------------- 1湯匙
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% b9 }) f/ S" ~8 T. K7 ]8 @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS. B5 M: C* J: }6 C) D3 W7 ~

7 \. h1 q4 C/ @, M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5.39.217.77: u' o" D" ?$ c0 I
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb  R( }9 x' }' i' @
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8公仔箱論壇( R& D# ^0 R5 ]% j7 N/ y! k; _
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 公仔箱論壇2 H) s( G6 t& C6 A

" o" N: \* s1 [0 R, D" E‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著