銀波 ( 素魚 ) % l: ]' h8 U- }! \
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- [* V9 h9 B, b" K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb" n( P. l7 ?2 R8 l4 q
& S8 ^6 f5 H# u# o |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 5.39.217.77* R# A1 `0 s, j0 h% W7 h* a: x% T9 f# U
紫菜片------------------- 1張 + f l. j3 d' m/ Y# i7 e0 f
豆皮----------------------- 1張
5 a% R) T# k3 rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： / s ?/ A0 |8 v& n' e- Q) ^& y
麵粉-------------------- 1湯匙
1 U( f; B4 ] ^& k3 G+ i( Ftvb now,tvbnow,bttvb水 -------------------- 1湯匙
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, e+ i9 m$ }( _- G' y; J. e5 htvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5.39.217.77& U9 K% {9 |0 s! j) i' j+ x& R" L
%20272.jpg) % o. }$ s, D+ Q- R6 m) I) \/ W
醬油膏------------- 1/2湯匙 7 `- L1 s: h) l) l. C: y
鹽-------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇6 s) I- n9 ]! Z1 W2 r
五香粉------------- 1/2小匙
: Q8 j4 J% l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `. D9 H: j' y; j' P
太白粉---------------- 1湯匙 5.39.217.77. ]9 F, |/ o# t9 |* |
奶粉------------------- 1湯匙 6 i2 s. f( c2 x! o9 r
tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ J: e9 H* {7 V% w1 g
. t* j) V5 J( v# i8 |, e H; p作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
/ H: \! |# p7 C9 @公仔箱論壇 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8+ c A; G; D4 a& J9 H" E
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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