銀波 ( 素魚 )
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( g) J3 Y, S0 I& n/ Y V; m9 L% H公仔箱論壇材料 INGREDIENT, v. Z# i3 o6 D5 A
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豆包---------------- 300公克 5.39.217.77$ t7 S! ?1 k7 o1 d3 r5 w# V1 s
紫菜片------------------- 1張 6 x0 e# J! ?5 }5 `. ?% x! u
豆皮----------------------- 1張 1 T/ R" [1 b3 c! K
麵糊： 5.39.217.77' w# {+ j1 o4 n3 h2 l, L3 J! h
麵粉-------------------- 1湯匙 + g. R4 l2 H$ ~
水 -------------------- 1湯匙
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, p$ X/ g4 h8 u, _1 u1 z* L S調味料 SAUCE公仔箱論壇" ?' U3 y: ^6 c3 E+ N
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5 U' _( _ Z! l: }9 Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙
# r2 v4 ]- {" T# Z. B Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! l- w$ p9 U5 D8 Y
五香粉------------- 1/2小匙
% j$ E X/ e& a% B: V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b" C' g7 k3 Y# B
太白粉---------------- 1湯匙 5.39.217.77# c- @8 O$ v, J0 _7 b% b
奶粉------------------- 1湯匙
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; O8 C, U3 a9 y8 T2 \( U* V, k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, B) C/ M( g7 E
作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，+ ?/ p' h% T0 e' a1 h
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
o+ R; `5 k, Y# Z' A( b% }& q qtvb now,tvbnow,bttvb 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.77# ]8 L9 g: c" X3 ^
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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