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原料：核桃仁，鸡脯肉
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" i/ d2 |3 _% b9 Q; `tvb now,tvbnow,bttvb配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），公仔箱論壇9 i, c, @( E! R$ s" ?* d
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），tvb now,tvbnow,bttvb. L5 P) _5 u. I) m. g! G6 n
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生姜，蒜头，小葱。
i! }$ t; w+ |4 u8 E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) R+ f& C! l7 I+ ?* {9 y
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做法：
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7 {0 J4 W% m! B/ K! R6 V% g" C$ Jtvb now,tvbnow,bttvb（1）所有材料洗净，沥干；
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8 T. s9 p" J/ w) u/ J公仔箱論壇（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；9 r& m4 G% D+ o9 N
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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2 k& C( I8 b* T! N. p+ \' U! R2 k公仔箱論壇（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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( Z% U- l- G7 o# }0 T4 C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；3 p# ^! y( z" ~+ z* C( T5 r
( V+ ]% o9 r3 F. M5.39.217.77（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, P8 i9 h! @
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；tvb now,tvbnow,bttvb+ U) f- V% \5 B
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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0 Z/ q0 u3 J4 {: n0 d; ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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