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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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* Y. Q0 V2 |( L8 ]/ C: I公仔箱論壇肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% Z! o8 q) I3 l( e) E# e1 K- G, U
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生姜，蒜头，小葱。, M8 a: E" ^, i
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6 ^& _* n P* H2 D) n% Z2 ]! Z" K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇2 v2 F' v+ t3 `1 C" V% z
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（1）所有材料洗净，沥干；5.39.217.77: @- w: q/ s$ D! v8 A
' Q8 h7 x5 ^5 ]8 Z（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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2 D* V& q' {1 p4 K2 P青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇- @# u5 o& q) x0 ]" ]
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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; Y7 h4 a1 ]4 F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ G( \2 w$ `0 E
; s' y" t) H0 H( s" T5.39.217.77（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；$ z+ @0 L6 B. R* b4 N! `
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- V. c7 a/ n# F+ x
; c: |' j, V: M5 p5 f2 Y（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；5.39.217.776 u; f2 {& h8 A* G
8 [) v# g5 w# k( ~0 E. Vtvb now,tvbnow,bttvb（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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