糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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% @ S& L- M8 r2 F& X8 A公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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7 J2 s' w& O7 V% ^" Q% F2 J5.39.217.77油條----------------- 1條 ' S7 J3 B+ ^( i! t" i p
蓮藕--------------- 1小節 + u/ F5 d! H; j: m& Q; c3 ^3 M
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配料：
+ X) x/ G# X- _ X/ W公仔箱論壇3 I; F- l3 e4 j& \3 L d
青椒----------------- 半個
a4 K2 ~/ N, Y0 W! R公仔箱論壇鳳梨------------------ 1片
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酥炸粉： ' L) C- i; h! G+ u2 z
麵粉------------------- 2/3碗 公仔箱論壇0 G, l8 A/ P( X6 ^& _7 \$ l8 U1 O1 O3 ~
地瓜粉----------------- 1/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ B3 E- j) I" R4 [5 W
水---------------------- 1碗
0 f. n7 ^! C0 F, ?. o5.39.217.77油-------------------- 1湯匙 5.39.217.771 k1 l$ r. ]4 J1 }1 B. s
發粉------------------ 1小匙
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5 f+ ~* _! [6 x* y3 _( ^) p5.39.217.77調味料 SAUCE公仔箱論壇1 z5 m1 }3 w# w3 P/ G- n! _) C) j
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油------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 F9 P0 F5 Y
番茄醬---------------- 3湯匙
/ M& y3 _- E$ Z8 D3 d# p/ g6 X糖----------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 e$ _) _$ Y* p7 _$ Y+ w
白醋------------- 1/2湯匙
) v& r; ?2 z5 E Y, ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------------------ 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ p- H1 u _, X' f/ d
鹽------------------- 少許 2 e$ X; Q& k v( j! U
5.39.217.77! u5 b# O+ O7 ~
% ?: ~7 Q+ w# L3 M, J8 ]" P* a9 e5.39.217.77太白粉水----------------- 1/2湯匙 9 ^. R. }4 {& S1 {
香油--------------- l小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N. V- B* A& ?+ s5 Y0 k
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作法 METHODS
% S3 P/ y9 y6 A ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 A1 m6 G" E' _6 D' Z* T& |1 u
1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，tvb now,tvbnow,bttvb# d" L: Y# p: R4 W* M
中火炸酥，撈起。
$ y5 r( Y# s# P3 H# b1 e( c9 E+ F2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒$ r6 S5 h6 A# J
數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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