[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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( q- |3 |3 ^$ X5 ^8 Z! A6 Y/ }5.39.217.77
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材料  INGREDIENT5.39.217.779 {8 u8 E9 H4 P9 n

0 A+ w, M' P. P+ f油條----------------- 1條 5.39.217.772 h4 k$ K* R* N6 i: h
蓮藕--------------- 1小節 0 {& V$ \& @. W

# E& z8 e% |7 f5 B+ {8 ]$ R0 P配料：
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( ^+ |: K8 f4 l) d. T1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒----------------- 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A  C' ?0 |6 M% M* z, ?. X
鳳梨------------------ 1片
  o' @3 k# J5 z( _% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |3 l7 C9 R$ Y酥炸粉： tvb now,tvbnow,bttvb; M4 [) o9 F  U% m! {0 n. ~% v2 k
麵粉------------------- 2/3碗
6 @" p3 g) T* d3 s公仔箱論壇地瓜粉----------------- 1/3碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 b; S7 I( h/ |/ ~; O
水---------------------- 1碗 5.39.217.776 L' g8 {+ l8 R7 `$ l: m3 |
油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  ]3 v& y5 L* P( |
發粉------------------ 1小匙 ( r( C# J9 y) {( A% \+ c3 r
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調味料  SAUCE
3 n: C: n" l9 y* d8 S$ |公仔箱論壇# S+ I9 k5 m: d8 Q; J. z- ~
油------------------ 1/2湯匙
4 w3 R% b/ y8 X, Q" r% X% rtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬---------------- 3湯匙
+ b6 L& ~; R" l糖----------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ J7 f2 m5 }& K7 g& A( U
白醋------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇8 e  g5 `! T% R' V9 n
水------------------ 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb- ^- w1 ]( a- j
鹽------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ a( ~7 t9 Z' E8 M) V
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; X. o3 a1 _6 ^- Z9 \# \. {! p) vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1/2湯匙 - k; ~& j/ z' T; b2 N6 e
香油--------------- l小匙5.39.217.77- N. e3 f$ P0 G, L/ B" p* j( }) A; ?
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2 w1 q1 V$ q; g1 G6 J3 d# |作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb. ~9 ?; |4 F* p6 D9 P4 e  l  z% r

# Z; e1 [: [% g# L7 n* Y1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，; q3 D! w( q2 q) t7 Y$ Y: b0 ^* \
     中火炸酥，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 c6 W2 I2 k/ {- F$ `% T' b
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
" B. C8 Q5 Y0 N4 X: x" z     數下即可，淋上香油起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb# a9 P4 D9 f: r) J

1 t  J* ?/ ]/ P% o3 H6 G! r公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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' S. T' J! x( O/ E" Y; h‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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