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核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃不仅可以煮粥食用，还可以自己在家炮制琥珀核桃仁，做为餐前饭后的零食小吃。 材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
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调料：黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
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1 h/ }, J( M$ C/ R第一步 1 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。 * g/ I" ?- I% H# K: }! |/ L; D8 ?
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第二步 2 烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 m! [# P, M$ {+ o' Z
6 h. Q9 a7 u! q9 c* @. a2 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 F( q. z- c: j {& L
" q( y) F- j6 J* X# ~5.39.217.77第三步5.39.217.77, f+ e& ]' F( H! z1 W4 l1 P! l
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第三步 3 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。8 [ n% G( k# l N
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0 T. p4 }- a5 o$ [第四步 4 倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。 ' u) e7 |/ G; a3 e% G+ Z3 l! @
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第五步 5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，便可开动了！ ! v4 a6 |; M; \3 C2 X$ ^) n
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發表於 2009-9-28 01:54 AM
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