白玉斑指
8 Z) j) u T! Q/ W- _/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 INGREDIENT
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材料：
5 F# x7 W/ ^% E% p( J5.39.217.77河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb( K- v2 W( p/ H# q* T5 U1 C
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餡料： 0 Z! S' r7 H$ Z- k" _* i
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） , W | P/ x& c* o) [# o
筍絲---------------------- 50公克 " c/ c p& I; V, h
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 I$ ^# c! W2 M! E) ^
金菇---------------------- 50公克 3 P9 ~2 I# S8 J7 O# E% W) N
6 x0 g1 U( r# H8 ~2 P8 y. f' b5.39.217.775 C; J- |8 l% b i! M% j. T _! A2 d: q5 e
調味料 SAUCE( \, G. G- a0 i, T0 O8 d( E
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Ａ：
2 t% _: p; J; ?* R5 H鹽-------------------------- 1/4湯匙 4 B2 O5 o ~, u* O4 x; F! u: O
糖-------------------------- 1/4湯匙
1 w& D$ _, d/ x$ @4 A& P8 b; S公仔箱論壇胡椒粉---------------------- 少許 + \# X" Z: {4 O! l+ w
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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$ Q- D4 t. Q) C3 Ktvb now,tvbnow,bttvbＢ： 5.39.217.77, ^+ s1 @. N' V1 A6 v; ?* D
高湯-------------------------- 2碗 5.39.217.77* v1 D% e- ~/ R; h: V
鹽--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ M5 i: A6 U- i* D k
糖--------------------------- 1小匙 5.39.217.77$ b' ^! H7 o. d7 A6 s# x
胡椒粉--------------------- 少許
( _2 l$ F( f9 K9 f6 n: p: R公仔箱論壇太白粉水----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R ~" y: ]# r5 R& Q' M7 \4 K& |1 o
香油------------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! P6 V# D8 z1 ~1 d
紅仁油-------------------- 1小匙
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z/ R- l- L7 O- M( F' o5.39.217.77作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
4 }9 z7 G: q* u6 F$ I3 M% ~公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
1 @% l* p4 d9 m6 d5 E- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
9 l1 |: B [9 L6 E4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
& |9 P+ j5 @$ q0 R' T# b/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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4 _2 L, I2 m9 [" F- d公仔箱論壇美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 Q; E' E' W9 p# _0 c0 V
; F5 {, U. E. v+ T6 | x. V7 P1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
9 v0 A# S5 T5 t4 S9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
& c. `1 D! S# r/ s' l% y$ \5.39.217.773. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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