白玉斑指5.39.217.771 s' V. k! U3 a$ e2 x( v
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材料 INGREDIENT6 v) s& E4 @1 D5 ^
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材料：
0 p) u4 k4 t' X* I& \( o- C河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb& K9 ]) {+ X+ n
( L) E8 d2 y0 R4 A$ Z+ s公仔箱論壇餡料： 1 a9 v$ ~2 m& {& `; C0 ]
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 A+ k6 g( x2 |9 b8 N G
筍絲---------------------- 50公克 5.39.217.77" A0 c1 U% N! a5 _+ k
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 5.39.217.778 z: q. E: N2 u8 d2 I1 e
金菇---------------------- 50公克
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公仔箱論壇7 f2 u3 e) u- k5 l: ^' M
調味料 SAUCE
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5 _7 q, R* X5 v+ B9 w0 S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 [( U2 y2 n4 d) @& F0 g
鹽-------------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( y9 _ @ v7 q) d1 V$ M& B
糖-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77& \ M( h1 g+ V9 K4 u7 K" x! {: H
胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% Y+ Z+ d: d0 @; j6 U
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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Ｂ： 4 f1 b2 x# g" P7 X
高湯-------------------------- 2碗 / n% _$ O% D! r5 V
鹽--------------------------- 1小匙 5.39.217.778 K" X' ?: L' d+ A4 L' @1 @$ ?. k
糖--------------------------- 1小匙
" g" s9 W( A3 k6 \! i0 D+ B5.39.217.77胡椒粉--------------------- 少許
* M$ D2 ^! n1 ~5 B太白粉水----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M0 J, g( G( o+ i, b
香油------------------------ 1小匙
4 M+ p# R* p- l y/ y# b2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙
5 m$ y% j7 G" ^! O% htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s6 r- M2 x; ~8 a" e: f% A1 z' g
6 x5 d3 {8 P6 f' }) Otvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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/ t; i) z. y0 G" s/ e% G1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
. ?9 o0 m0 e0 v1 c% {8 _' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
& [0 m* k, [9 J" G/ T3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
! b) Q5 ~- n* @( k+ @/ S: o8 B$ S4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
" n; i+ E8 [9 K# o) gtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS
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* V7 U# E/ @5 u, J$ f; X2 t5.39.217.771. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
# `& o8 `, z& G" G% |/ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
* ~7 z1 a& Z; R+ |8 w5.39.217.773. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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