白玉斑指
4 Z0 q t8 S, U( C! Y% ^3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 g3 q7 b; E: ^$ G6 E. }
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, L. m5 v' k/ `材料 INGREDIENT
% B4 r. A) }* m7 j公仔箱論壇5.39.217.77# M8 V' G" \) P, X4 Y$ r
材料： " ^1 v8 C7 C% {
河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb; i7 v5 F/ G# @1 V) H
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餡料：
& s# B( {# |" H1 E: O# |/ `tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb# @/ o; v' r5 d
筍絲---------------------- 50公克 公仔箱論壇5 d0 N+ H3 s# y. x9 r+ G
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
Z& ~5 I, i- x5 d0 D# A* c3 n5 i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
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4 n% c6 G/ P# n G! H5.39.217.77Ａ：
& N9 @. E2 Q% h, {9 |- H5.39.217.77鹽-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q9 |: _& N! R8 Z% i. Q& X% H" e
糖-------------------------- 1/4湯匙
3 N8 N3 _% j1 G+ T, T: w+ b5.39.217.77胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.772 I9 m/ |5 `1 R' K# M8 I( e
太白粉水---------------- 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% N8 a+ {8 R- s! K" h
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- c, s$ B2 B5 I5 b- ?tvb now,tvbnow,bttvbＢ： 4 ?4 r/ Z* J7 k8 w- T9 A1 H0 Y
高湯-------------------------- 2碗
, o5 c3 t4 V' k ~ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽--------------------------- 1小匙
6 d6 f$ K8 Z$ M" S公仔箱論壇糖--------------------------- 1小匙
, v' E% a4 _: `3 z) f胡椒粉--------------------- 少許
" v$ N; k( p; S1 b! p1 E) vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1湯匙
7 Y4 u0 y0 p2 O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙 5.39.217.773 r! p, j& |* E1 ~; O7 n
紅仁油-------------------- 1小匙 . m/ d M& c6 ] H6 D( r4 V
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% F! m) m! H5 t# C, Z T5.39.217.77作法 METHODS
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4 m; j; f. K% c! E2 D; s/ {0 Z+ ]1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 5.39.217.77 @7 P1 A( }' m! H9 `
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
1 O% F3 S2 x- O% Z/ C8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
% G! T, a8 j8 j E7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. l% E' b" U( \3 x
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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( F: D |6 u/ J: P G5.39.217.77美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 A% z" G5 h" F
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
( [* w* y9 x# O2 q) _% i4 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 公仔箱論壇9 L4 S6 t( m6 p& t: m- S( I
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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